花生核桃雞腳湯

基本介紹

• 中文名：花生核桃雞腳湯
• 主要食材：雞腳，豬腱子肉
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
雞腳	250G
豬腱子肉	250G
花生	30g
核桃仁	30g
鹽	適量
姜	3片
香菇	4朵
蜜棗	2顆
新會陳皮	1/3個

做法

1. 雞腳和豬腱子處理好後涼水下鍋，加薑片，焯水；
2. 陳皮，核桃，花生，蜜棗等用清水洗一下即可；
3. 香菇提前用溫水泡軟；
4. 焯好後過清水洗淨瀝乾，保留薑片；
5. 把備好的2，3，4中的材料入鍋，加入適量清水；
6. 煮開後移入電飯煲中，用煲湯模式煲約兩小時左右；（我是帶孩子沒時間看火，所以用電飯煲更方便，如果家裡有砂鍋用明火煲，湯更靚啊）
7. 食用前加鹽調味即可！