花生黃豆雞腳湯

基本介紹

• 中文名：花生黃豆雞腳湯
• 主要食材：雞腳，瘦肉
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
雞腳	15隻
瘦肉	一小塊
花生	一把
黃豆	一把
薏米	一把
枸杞	一小把
桂圓乾	10顆
料酒	一勺
胡椒粉	適量

做法

1. 花生、薏米、豆子、分別用水泡起來兩小時作用

2. 雞腳（買時已去黃皮），剪指甲（感覺有點點殘忍和小小的變態）〜〜

3. 瘦肉切塊

4. 將雞腳和瘦肉一起入鍋氽燙一遍

5. 另起一鍋加水、薑片燒開下花生、薏米、豆子，半小時後下雞腳和瘦肉

6. 小火慢燉、料酒、枸杞

7. 胡椒粉、鹽，完成起鍋開喝！