花瓜（學名：Diplocyclos palmatus (Linn.) C. Jeffrey）是葫蘆科毒瓜屬植物，是黃瓜其中一個品種，比黃瓜細小，近年來很流行，菜市場不多見，大多是十幾根裝在小碟子上擺在超市賣，有產自日本和中國台灣，當然也有本地引進後種植生產的。比起一般黃瓜，小黃瓜瓜皮很薄，幾乎無籽，水分更多，爽脆清甜，用來生吃、做涼拌菜最是適宜。
基本介紹
- 中文名：花瓜
- 拉丁學名：Diplocyclos palmatus (Linn.) C. Jeffrey
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 綱：雙子葉植物綱
- 目：葫蘆目
- 科：葫蘆科
- 屬：毒瓜屬
- 種：花瓜
形態特徵,分布範圍,病蟲防治,
形態特徵
攀援草本；根塊狀；莖纖細，疏散，有明顯的棱溝，光滑無毛。卷鬚纖細，2歧，無毛。葉柄粗糙，有棱溝，長4-6厘米，被疏散的柔毛；葉片膜質，輪廓寬卵圓形，長、寬均為詢地戶8-12厘米，掌狀5深裂，中間的裂片較長，長圓狀披針形，長8-10厘米，寬2-3.5厘米，先端漸尖或鈍圓，邊緣有疏齒或呈波狀，側面的裂片較短，披針形或長圓狀披針形，邊緣有齒，基部的2裂片有時具不規則2-3淺裂，葉片基部的彎缺圓形或方形，深0.5-1.5厘米，寬2-2.5厘米，兩面粗糙，上面深綠色，背面蒼綠色，除脈上明顯被柔毛外匪狼晚，近無毛。雌雄同株，雌、雄花常各數朵簇生在同一葉脈。雄花：花梗細，長0.5-1.5厘米，無毛，花萼筒短，長約2毫米，寬5-6毫米，裂片開展，鑽形，長約0.5-1毫米；花冠綠黃色，徑約7毫米，裂片卵形，長2毫米，寬約0.5-1毫米，先端稍鈍，迎乎犁具明顯3條脈，兩面具小疣點；雄蕊3，1枚1室，2枚2室，花絲離生，極短，長1-1.5毫米，花葯卵形，長2毫米，藥室折曲。雌花：花萼和花冠與雄花相同；子房卵球形，平滑，近無毛，花柱細，上部3裂，柱頭膨大，2裂。果實近無柄，球形，不開裂，漏炒棵直徑14-18毫米，果皮平滑，黃綠色至紅色，並間以白色縱條紋。種子少數，卵形，褐色，兩面凸起，凸起部份厚達1-2毫米，符影槓尋環以隆起的環帶，長5毫米，寬3毫米，厚3.5-4毫米。花期3-8月，果期7-12月。
分布範圍
產台灣、廣東和廣西。常生於海拔1000米左右的山坡疏林或灌叢中。越南、印度、馬來西亞、澳大利亞和非洲也有。
病蟲防治
3.花瓜 可能很多人都沒聽過花瓜這個名稱，其實它就是醃小黃瓜，超市有不同牌子的花瓜罐頭，大多來自台灣。
小黃瓜熱量很低，含很豐富的維生素C、維生素A、葉酸、鉀等，但經過醃製後，由於糖和調味料的添加，熱付囑量增高；醬油和鹽的添加，則令含鈉量提高；製成罐頭需經過高溫，維生素被破壞而大量減少，因此多吃醃菜會損害健康。不過花瓜本來就是小菜，適宜配粥下飯，不要一次大量食用就好了。如果要買小黃瓜，要挑選外形圓直、粗細均勻；外皮刺狀凸起明顯，呈現青綠或淺綠色的小黃瓜較為幼嫩，要避免色澤過於黑綠，表皮軟凹或皺縮的。小黃瓜的農藥殘留幾率高，因此食用前要反覆清洗，或在砧板上撒鹽，將用水衝過的小黃瓜在砧板上來回滾搓，再用清水洗淨。
4.《銀色之魂》中地瓜和守花的CP.
