瓜仔肉

瓜仔肉是一道美食，主要食材是豬絞肉。

基本介紹

• 中文名：瓜仔肉
• 主要食材：豬絞肉
• 口味：鮮美可口
• 輔料：罐頭花抓、蔥花等

豬絞肉 300公克

罐頭花瓜 1/2杯

蔥花 3大匙

蒜末 1又1/2大匙

鹽 1小匙

醬油 1大匙

糖 1/2大匙

香油 1大匙

製作：

(1)將花瓜自罐頭中取出切成細丁，蔥蒜洗淨切末備用。

(2)將所有調味加入絞肉中拌勻。

(3)將其他材料放入盆中一起攪拌均勻。

(4)將肉餡拿起往盆內甩打約10次右，便肉餡產生彈性。

(5)將做好的肉餡放入餐盤中，用手將肉餡按壓成扁圓狀。

(6)將盤子放入電鍋內，電鍋外鍋加入1/2杯的水。

(7)電鍋加蓋，按下開關鍵蒸約20分鐘至開關起蒸熟即可。