鹹蛋瓜仔肉

鹹蛋瓜仔肉是一道美食。

基本介紹

• 中文名：鹹蛋瓜仔肉
• 主要食材：花瓜罐頭
• 輔料：絞肉，鹹蛋黃
• 調料：香菜

主料

花瓜罐頭1罐 絞肉10兩鹹蛋黃4個 香菜少許

材料

花瓜罐頭1罐 絞肉10兩 鹹蛋黃4個 香菜少許

作法一

先將花瓜取出剁碎，與絞肉、湯汁一起混合均勻備用

作法二

將拌勻後的肉泥放入凹盤內鋪平，再將鹹蛋黃分別切開兩半，置放於肉泥上

作法三

起一蒸鍋，將處理好的肉泥放入鍋中，以大火蒸10分鐘即可