花瓜燉雞

花瓜燉雞是一道以雞、花瓜、花瓜汁、蔥等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：花瓜燉雞
• 分類：家常菜
• 口味：鮮美
• 主要食材：雞，花瓜
• 烹調時間：兩刻鐘

食材原料

雞 1/2隻(約1斤)

花瓜 1/2杯

花瓜汁 3大匙

蔥 3支(切長段備用)

姜 少許

米酒 1大匙

鹽 1/2小匙

製作方法

雞剁塊，在磙水內稍微川燙去血水後撈出，放入燉鍋內，加入所有調味料燉約20分鐘，再倒入花瓜及花瓜汁繼續燉10分鐘即可起鍋。