皮蛋花瓜粥是在白粥中加入黑瓜、皮蛋等材料製作而成的一道美食。 基本介紹 中文名：皮蛋花瓜粥主料：黑瓜罐頭配料：黑瓜汁調料：蔥花 製作材料,製作流程, 製作材料黑瓜罐頭 1/3罐黑瓜汁 1/2罐皮蛋 1個白粥 2碗蔥花 1大匙香油 適量製作流程(1)將白粥放入鍋中，以小火加熱。(2)把黑瓜取出1/3罐，切小丁，並取出黑瓜汁1/2罐。把皮蛋去殼，切成8等分，全部一起放入白粥中，煮沸即可。(可依個人口味調整鹹度)(3)起鍋前加入蔥花及香油，即可熄火，再盛入大碗中食用。白米粥的濃度可因人口味來調整。
