紅油是一種烹飪材料,有辣味,是川菜中一種獨特的工藝。同時還可以看到走私“紅油”,實際上是一種燃料用油。紅油主要是以四川的朝天椒加植物油其他香料(如花椒、...
五香辣椒油主要原料是乾紅辣椒、花椒 、大葵 。... 五香辣椒油主要原料是乾紅辣椒、花椒 、大葵 。目錄 1 主料 2 製作方法 五香辣椒油主料 編輯 ...
辣椒油鵪鶉是一道由淨鵪鶉、菜心等食材製成的食品,配料有肥瘦豬肉、肉皮、辣大醬、雞骨、高湯等,調料有料酒、花椒、胡椒粉等。...
用料材料 用量小辣椒適量花椒適量蒜頭2瓣大料一個香葉4-5片草果一個熟白芝麻2大勺熟花生米十來個做法1. 乾辣椒一盤、用剪子將整個辣椒剪2-3段、吃的特別辣的...
用料材料 粗粒辣椒面(我用的是用攪拌機絞碎的辣椒乾)花椒花生油鹽熟芝麻粒做法1. 鍋里放多些油燒熱,放花椒進去,立刻關火,過幾分鐘後用漏勺撈出花椒,繼續...
用料材料 用量雞腿肉2-3個青花椒較多紅、綠小米椒數顆姜、蒜、蔥段少許生抽、鹽巴少許花椒油3勺做法1. 雞腿肉洗淨切幾個口,放沸水中煮10-15分鐘。水裡加薑片...
美味辣椒油是一道簡單的家常調味油,主料是乾紅辣椒 50克,花椒 10克,芝麻 少許,花生油 100克,鹽 3勺。口味辣,喜歡吃辣的人非常喜歡它。...
用料材料 用量乾蔥(也就是紅蔥頭)多多的!!蒜(獨子蒜或平常的那種都行)適量乾辣椒和新鮮的紅辣椒各20條(左右吧-_-)花椒麻椒適量(各一勺左右)八角3個左右蝦米...
用料材料 用量乾辣椒略多些辣椒碎花椒略多些熟黑芝麻油做法1. 油下鍋變溫後,下乾辣椒和花椒,這個量略多些大概參照水煮魚的比例。小火,不然一會就焦啦。油么我...
用料材料 用量豬肚花椒一小把大料幾朵姜若干片蔥若干段蒜蓉薑末蔥花芝麻醬油味素紅油白糖香油鹽醋做法1. 用剪刀把豬肚剪開2. 把可見的、成型的白油用刀剔除3. ...
由香乾、泡黃豆、芥蘭加入少許花椒油、辣椒油、鹽、雞粉、醬油攪拌而成的一種冷盤,簡單又清爽...
用料材料 用量油200ml紅辣椒粉芝麻草果花椒麻椒八角香葉桂皮做法1. 將200ml油燒熱,放入草果(要用刀背先敲幾下)、花椒、麻椒、八角、香葉、桂皮炸出香味後取出來...
雞翅膀斬成段用開水泖出洗淨。花椒粒用紙包裹。蔥切成段,生薑切成片。紫紅蘿蔔洗淨,用小刀刮成細絲,放碗中,加雞油塊、蔥段15 克、生薑5 克、花椒包、蒜、...
用料材料 用量雞1隻香蔥2根姜1塊香菜1根小紅辣椒6根花椒料酒生抽紅油糖鹽香油雞粉黑胡椒粉辣椒粉適量做法1. 雞1隻,去頸去雞爪,洗淨備用(我直接買的處理好的雞...
材料主料:豬肚600克 輔料:花生米適量 調料:辣椒油 紅醬油10克 高度白酒 醋10克 白糖5克 鹽少許 蔥姜蒜適量 花椒大料適量做法1、豬肚裡外用鹽和醋清洗乾淨,...
紅油水晶鴨掌材料 編輯 無骨鴨掌1磅;黃酒;自製秘制紅油;花椒油;麻油;複合醬油;醋;豆豉;花椒;炒花生;炒芝麻;黃瓜;蔥;香菜;大蒜;
椒油素雞是一道菜品,本菜品主要原料為素雞,配料有醬油、花椒粉、辣椒油等,本菜品主要是將素雞上鍋蒸熟之後涼拌而成。...
用料材料 用量碎辣椒2兩花生2兩花椒一湯勺八角兩個鹽巴適量黑芝麻/白芝麻適量油400ml做法1. 花生炒熟壓碎,芝麻炒熟,和辣椒碎混合充分。 5. Et voilà ! 麵條...
四川紅油主要是以四川的朝天椒加植物油其他香料(如花椒、八角、三奈、蔥、蒜、姜、糖)用慢火精熬而成。四川紅油的代表產品是具有百年傳承工藝生產的廖排骨系列...
材料紅尖椒8個,花椒1把,辣椒粉3湯勺,八角1個,油1湯勺做法1.辣椒切小段,不去芯子,花椒和八角也洗過瀝乾水分,買來的花椒有塵土。 2.油燒熱,先把辣椒和八角...
用料材料 用量雞胸肉蔥鹽胡椒糖紅油用酒脆花生米辣椒油紅油用花椒粉紅油用醬油紅油用做法1. 雞胸肉切條,加蔥絲和鹽,胡椒,糖,酒,醃製1個小時 2. 把肉條放入...
用料材料 用量翅尖500克薑片適量花椒5克乾辣椒3、4根紅色剁椒(酸味剁椒)2大勺生抽2大勺青島啤酒1罐糖1小勺鹽酌量做法1. 鍋中放水,放入雞翅尖煮開飛水,然後將...
用料材料 用量米飯紅油辣椒紅油辣椒不帶麻味的還要加上花椒油或者花椒粉生抽鹽糖做法1. 全部材料和在一起拌勻它拌勻它!...
2. 大面碗裡,放入大蒜、薑絲、鹽、雞精、生抽、醋、花椒粉、豬油以及紅油辣椒 3. 鍋里加水燒開,入麵條,用筷子攪開不要粘鍋,備一碗涼水,麵條開鍋後沿鍋邊倒...
用料材料 用量芝麻醬2小匙熟花生2大匙生薑兩片鮮麵條一人份醬油1大匙辣椒油1小匙花椒油1小匙或花椒粉1/2小匙糖1小匙做法1. 做這個面的第一件事,把辣椒切碎,...
色拉油又叫涼拌油,可以直接拌入冷盤食用。主要分類為 蔥油、辣椒油(紅油)、花椒油、火麻油,這幾樣調味油。涼拌油指可以直接拌入冷盤食用的油品。食品工業常用作...
用料材料 用量麻醬200g香油1勺韭菜花2勺玫瑰腐乳汁1勺滷蝦油少許秋梨膏1勺醬油少許醋少許花椒油少許香菜適量辣椒油適量做法1. 用香油瀉麻醬,然後再用水瀉,極快速...