剁椒紅油啤酒翅尖

剁椒紅油啤酒翅尖

基本介紹

  • 中文名:剁椒紅油啤酒翅尖
  • 主要食材:翅尖,薑片
用料,做法,

用料

材料
用量
翅尖
500克
薑片
適量
花椒
5克
乾辣椒
3、4根
紅色剁椒(酸味剁椒)
2大勺
生抽
2大勺
青島啤酒
1罐
1小勺
酌量

做法

1. 鍋中放水,放入雞翅尖煮開飛水,然後將翅尖清洗乾淨。
剁椒紅油啤酒翅尖

2. 鍋中放適量油,放入花椒,生薑,乾辣椒,剁椒爆香炒出紅油,放入飛過水的翅尖,略煸炒。
剁椒紅油啤酒翅尖

3. 加入生抽、糖和一罐啤酒,大火燒開,中小火燒15分鐘左右收汁,酌情放鹽,出鍋。
剁椒紅油啤酒翅尖

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