《花卉栽培技術》是2009年4月化學工業出版社出版的圖書，作者是柏玉平。
基本介紹
- 書名：花卉栽培技術
- 又名：flower culture technique
- 作者：柏玉平
- 定價：45元
- 出版社：化學工業出版社
- 出版時間：2009年04月
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,序言,
內容簡介
《花卉栽培技術》是高職高專“十一五”規劃教材★農林牧漁系列之一。全書以花卉栽培技術為主線，對基本理論與基本技術知識體系進行了系統的構建。全書共十章，劃分為三個不同知識體系的單元，即花卉的認識、花卉的栽培條件、花卉的栽培管理技術。每個單元又由五部分組成，即單元內容提要、學習目標、基礎知識與基礎理論、複習思考題、實訓指導。第一單元包含三章，即花卉的概述、分類和套用，是對花卉含義、種類及園林與生活套用的基本認識和了解；第二單元包含兩章，即花卉栽培的環境條件和設施條件，是對花卉栽培所需環境條件和設施及設備條件的熟悉與了解；管理技術，是技術、技能的主體，是對花卉栽培技術實踐套用的具體闡述。本教材插入了大量自拍圖片，結構新穎，系統性強，可參考的技能實訓內容多，並吸收了行業最新研究與套用動態，具有很強的科學性、實用性和可操作性。
圖書目錄
第一單元 花卉的認識
單元學習目標/ 2
單元基礎知識與基礎理論/ 3
第一章 花卉的概述/ 3
第一節 花卉的含義/ 3
一、花卉的含義和範疇/ 3
二、花卉栽培的目的/ 3
三、 花卉栽培技術課程的研究內容與學習方法/ 4
第二節 花卉栽培的意義和作用/ 4
第三節 中國花卉種質資源的特點及其對世界園林的貢獻/ 5
第四節 國內外花卉產業發展概況/ 6
一、花卉產業的涵義及範疇/ 6
二、中國花卉產業的發展歷史與現狀/ 7
三、世界花卉產業的概況/ 9
第二章 花卉的分類/ 11
第一節 花卉分類概述/ 11
第二節 人為分類法/ 12
一、按生活型及生物學特性分類/ 12
二、按栽培生境分類/ 14
三、按觀賞器官分類/ 14
四、按自然花期分類/ 14
五、按用途分類/ 15
第三節 自然分布分類法/ 15
第三章 花卉的套用/ 17
第一節 花卉的地栽套用/ 17
一、花壇與花境/ 17
二、花叢與花群/ 22
三、籬垣與棚架/ 23
四、花缽與花台/ 23
第二節 花卉的盆栽套用/ 24
一、花卉盆栽的套用特點/ 24
二、花卉盆栽的室外套用/ 25
三、花卉盆栽的室內套用/ 25
四、花卉盆栽套用的注意事項/ 26
第三節 花卉的切花套用/ 27
一、常見的鮮切花種類及其花語/ 27
二、切花的保鮮措施/ 29
三、鮮切花的套用特點/ 31
四、鮮切花的套用形式/ 31
單元複習思考題/ 33
單元實訓指導/ 34
實訓一 當地花卉產業情況調查（課外作業）/ 34
實訓二 花卉種類的辨識/ 34
實訓三 球根花卉的種球識別/ 35
實訓四 花卉露地套用形式調查/ 36
實訓五 花壇設計與花卉配植/ 36
實訓六 花境設計與花卉配植/ 37
實訓七 盆花裝飾調查/ 38
實訓八 鮮切花的種類及行銷調查/ 38
第二單元 花卉的栽培條件
單元學習目標/ 40
單元基礎知識與基礎理論/ 41
第四章 花卉栽培的環境條件/ 41
第一節 溫度/ 41
一、花卉生長發育對溫度的要求/ 41
二、溫度對花卉生長發育的影響/ 43
第二節 光照/ 44
一、光照強度對花卉生長發育的影響/ 44
二、光照長度對花卉生長發育的影響/ 45
三、光的組成對花卉生長發育的影響/ 46
第三節 水分/ 46
一、土壤水分對花卉生長發育的影響/ 46
二、空氣濕度對花卉生長發育的影響/ 47
第四節 土壤/ 48
一、 土壤物理性狀對花卉生長發育的影響/ 48
二、 土壤化學性狀對花卉生長發育的影響/ 49
第五節 營養/ 50
一、營養元素對花卉生長發育的作用/ 50
二、花卉栽培常用的肥料/ 51
三、花卉營養缺乏症的診斷/ 53
第六節 空氣/ 54
一、必需氣體/ 54
二、有害氣體/ 54
第五章 花卉栽培的設施條件/ 56
第一節 溫室/ 56
一、溫室的概念及作用/ 56
二、溫室的類型/ 56
三、溫室的設計/ 57
四、溫室建造的常用材料/ 59
第二節 花卉栽培的其他常用設施/ 60
一、冷床與溫床/ 60
二、塑膠大棚/ 61
三、蔭棚/ 62
四、風障/ 63
五、中、小拱棚/ 63
第三節 花卉栽培設施內常用的設備/ 63
一、調溫設備 / 63
二、調光設備/ 64
三、灌溉與空氣調濕設備/ 65
四、通風設備/ 65
五、其他設備/ 66
第四節 花卉栽培常用的器具/ 66
一、花卉栽培常用的容器/ 66
二、花卉栽培常用的其他器具/ 68
單元複習思考題/ 69
單元實訓指導/ 70
實訓九 溫室內光照、溫度和濕度調控措施/ 70
實訓十 花卉營養缺乏症的認識/ 70
實訓十一 當地花卉栽培設施的認識/ 71
實訓十二 花卉栽培容器的認識與了解/ 71
第三單元 花卉的栽培管理技術
單元學習目標/ 74
單元基礎知識與基礎理論/ 75
第六章 花卉的繁殖技術/ 75
第一節 有性繁殖技術/ 75
一、有性繁殖的概念/ 75
二、種子的採收與貯藏技術/ 75
三、種子發芽的條件/ 77
四、播種技術/ 78
第二節 無性繁殖技術/ 81
一、無性繁殖的概念及優缺點/ 81
二、無性繁殖技術/ 81
第七章 花期調控技術/ 89
第一節 影響花卉開花的因子/ 89
一、自身因子/ 89
二、環境因子/ 89
第二節 花期調控的方法/ 90
一、溫度處理法/ 90
二、光照處理法/ 91
三、藥劑處理法/ 92
四、栽培措施處理法/ 93
第一節 露地花卉的栽培管理措施/ 95
二、育苗/ 95
三、定植/ 96
四、管理措施/ 96
第二節 一、二年生花卉/ 99
一、 露地一、二年生花卉的範疇及栽培特點/ 99
二、露地常見的一年生花卉/ 100
（一）一串紅/ 100
（二）雞冠花/ 101
（三）萬壽菊/ 101
（四）矮牽牛/ 102
（五）翠菊/ 103
（六）鳳仙花/ 104
（七）千日紅/ 104
（八）百日草/ 105
（九）半支蓮/ 106
（十）紫茉莉/ 106
（十一）藿香薊/ 107
（十二）石竹/ 107
（十三）波斯菊/ 108
（十四）雁來紅/ 108
（十五）麥稈菊/ 109
（十六） 醉蝶花/ 109
（十七）地膚/ 110
（十八）銀邊翠/ 110
（十九）香雪球/ 110
（二十）五色草/ 111
（二十一）霞草/ 111
（二十二）蔦蘿/ 112
（二十三）牽牛花/ 113
（二十四）旱金蓮/ 113
三、露地常見的二年生花卉/ 114
（一）金盞菊 / 114
（二）三色堇/ 114
（三）美女櫻/ 115
（四）紫羅蘭/ 116
（五）雛菊/ 116
（六）羽衣甘藍/ 117
（七）福祿考/ 117
（八） 金魚草 / 118
（九）虞美人 / 119
（十）花菱草 / 119
（十一）毛地黃/ 120
第三節 宿根花卉/ 122
一、露地宿根花卉栽培特點/ 122
二、常見的露地宿根花卉/ 122
（一）菊花/ 122
（二）芍藥/ 124
（三）荷包牡丹 / 125
（四）鳶尾 / 125
（五）荷蘭菊/ 126
（六）玉簪 / 127
（七）大花萱草/ 127
（八）大花金雞菊/ 128
（九）宿根福祿考/ 128
（十）八寶景天/ 129
（十一）黑心菊/ 129
（十二）石鹼花/ 130
（十三）蜀葵/ 130
（十四）金光菊/ 131
（十五）宿根天人菊/ 131
（十六）假龍頭/ 132
第四節 球根花卉/ 133
一、露地球根花卉栽培特點概述/ 133
二、常見的露地球根花卉/ 134
（一）大麗花 / 134
（二）大花美人蕉/ 134
（三）唐菖蒲/ 135
（四）鬱金香/ 136
（五）百合/ 137
（六）晚香玉/ 138
（七）水仙/ 138
第五節 水生花卉/ 139
一、水生花卉的栽培特點概述/ 139
二、常見的水生花卉/ 140
（一）荷花/ 140
（二）睡蓮/ 141
（三） 鳳眼蓮/ 141
第九章 溫室花卉的栽培管理技術/ 143
第一節 溫室花卉的栽培管理措施/ 143
一、溫室花卉的盆栽特點/ 143
二、培養土的配製/ 143
三、溫室花卉栽培管理的技術措施/ 146
四、溫室花卉的常見病害及其防治/ 149
第二節 溫室一、二年生花卉/ 150
一、 溫室一、二年生花卉的栽培特點
概述/ 150
二、常見的溫室一、二年生花卉/ 150
（一） 瓜葉菊/ 150
（二）彩葉草/ 150
（三）四季報春/ 151
（四） 蒲包花/ 152
第三節 溫室宿根花卉/ 152
一、溫室宿根花卉的栽培特點概述/ 152
二、常見的觀花類溫室宿根花卉/ 153
（一）大花君子蘭/ 153
（二）非洲菊/ 153
（三）四季秋海棠/ 155
（四）溫室鳳仙類/ 156
（五）鶴望蘭/ 156
（六）花燭/ 157
三、常見的觀葉類溫室宿根花卉/ 158
（一）一葉蘭/ 158
（二）吊蘭/ 158
（三）綠蘿/ 159
（四）萬年青/ 160
（五）鏡面草/ 160
（六）虎耳草/ 160
（七）吊竹梅/ 161
（八）旱傘草/ 161
（九）龜背竹/ 162
（十）廣東萬年青/ 163
（十三）白鶴芋/ 164
（十四）觀賞鳳梨類花卉/ 165
（十五）竹芋科花卉/ 166
第四節 溫室球根花卉/ 167
一、溫室球根花卉的栽培特點/ 167
二、常見的溫室球根花卉/ 167
（一）仙客來/ 167
（二）大岩桐/ 168
（三）馬蹄蓮/ 169
（四） 朱頂紅/ 170
（五）球根秋海棠/ 171
（六）小蒼蘭/ 172
（七）花毛茛/ 172
（八）蔥蘭/ 173
（九）虎眼萬年青/ 173
第五節 溫室亞灌木花卉/ 174
一、溫室亞灌木花卉的特點/ 174
二、常見的溫室亞灌木花卉/ 174
（一）香石竹/ 174
（二）天竺葵/ 175
（三）倒掛金鐘/ 176
（四）文竹/ 176
（五）天門冬/ 177
第六節 溫室木本花卉/ 177
一、溫室木本花卉的特點/ 177
二、常見的觀花類溫室木本花卉/ 178
（一）杜鵑花/ 178
（二）月季/ 180
（三）八仙花/ 181
（四）一品紅/ 182
（五）山茶花/ 183
（六）扶桑/ 184
（七）花石榴/ 184
（八）葉子花/ 185
（九）夾竹桃/ 185
三、常見的香花類溫室木本花卉/ 186
（一）桂花/ 186
（二）米蘭/ 187
（三）茉莉花/ 188
（四）梔子花/ 188
（五）含笑/ 189
（六）白蘭花/ 189
四、常見的觀葉類溫室木本花卉/ 190
（一）變葉木/ 190
（二）印度橡皮樹/ 190
（三）垂榕/ 191
（四）朱蕉/ 192
（五）富貴竹/ 192
（六）常春藤/ 193
（七）馬拉巴栗/ 193
（八）非洲茉莉/ 194
（九）八角金盤/ 195
（十）鵝掌柴/ 195
（十一）蘇鐵/ 196
（十二）香龍血樹/ 196
（十三）棕櫚科常見植物/ 197
1．散尾葵/ 197
2．觀音棕竹/ 198
3．袖珍椰子/ 198
4．短穗魚尾葵/ 198
5．蒲葵/ 199
6．棕櫚/ 199
五、常見的觀果類溫室木本花卉/ 200
（一）冬珊瑚/ 200
（二）火棘/ 200
（三）南天竹/ 201
（四）佛手/ 201
（五）金橘/ 202
第十章 專類花卉的栽培管理技術/ 203
第一節 蕨類植物/ 203
一、種群特點/ 203
二、形態特徵/ 203
三、常見種類/ 203
（一）桫欏/ 203
（二）鐵線蕨/ 204
（三）二叉鹿角蕨/ 204
（四）巢蕨/ 204
（五）腎蕨/ 204
（六）鳳尾蕨/ 204
（七）莢果蕨/ 205
（八） 波斯頓蕨/ 205
四、生態習性/ 205
五、繁殖方法/ 205
六、栽培要點/ 205
七、園林套用/ 205
第二節 蘭科花卉/ 206
一、蘭花的栽培歷史/ 206
二、蘭花的形態特徵/ 206
三、蘭花的品種分類/ 206
四、蘭花的生態習性/ 207
五、蘭花的繁殖方法/ 207
六、蘭花的栽培管理/ 207
七、中國蘭常見的栽培品種/ 208
（一）春蘭/ 208
（二）蕙蘭/ 208
（三）建蘭/ 208
（四）墨蘭/ 208
（五）寒蘭/ 208
八、洋蘭常見的栽培品種/ 209
（一）卡特蘭/ 209
（二）大花蕙蘭/ 209
（三）兜蘭/ 209
（四）石斛蘭/ 210
（五）蝴蝶蘭/ 210
第三節 仙人掌及多汁多漿花卉/ 211
一、仙人掌及多汁多漿花卉的栽培特點/ 211
二、仙人掌類花卉的常見種類/ 213
（一）仙人掌/ 213
（二）仙人球/ 214
（三）令箭荷花/ 214
（四）仙人指/ 215
（五）蟹爪蘭/ 215
（六）金琥/ 215
（七）曇花/ 216
（八）山影拳/ 216
（九）量天尺/ 217
（十）緋牡丹/ 217
三、多汁多漿類花卉的常見種類/ 217
（一）虎皮蘭/ 217
（二）蘆薈/ 218
（三）龍舌蘭/ 219
（四）虎刺梅/ 219
（五）長壽花/ 220
（六）石蓮花/ 220
（七）露草/ 220
（八）條紋十二卷/ 221
（九）燕子掌/ 221
單元複習思考題/ 222
單元實訓指導/ 223
實訓十三 花卉種子的採集、處理與包裝貯藏（秋季進行）/ 223
實訓十四 花卉種子的認識及品質鑑定/ 223
實訓十六 露地花卉苗床育苗技術/ 225
實訓十七 幼苗的間苗、移植與定植技術/ 225
實訓十八 花卉的分株、分球繁殖技術/ 226
實訓十九 花卉的扦插繁殖技術/ 227
實訓二十 菊花、杜鵑花的嫁接繁殖技術/ 227
實訓二十一 露地花卉識別/ 228
實訓二十二 露地花卉整形修剪技術/ 229
實訓二十三 切花菊的張網、剝芽技術/ 229
實訓二十四 唐菖蒲的定植技術/ 230
實訓二十五 花卉培養土的取材與處理/ 230
實訓二十七 溫室花卉澆水與施肥技術/ 232
實訓二十八 溫室花卉整形修剪技術/ 232
實訓二十九 香石竹摘心、抹蕾技術/ 233
實訓三十 切花月季的採收與保鮮技術/ 233
實訓三十一 溫室花卉識別/ 233
實訓三十二 仙人掌類植物的嫁接技術/ 234
參考文獻/ 235
……
序言
花卉產業是21世紀最有希望和活力的產業之一，被譽為“朝陽產業”。花卉不僅以其絢麗的色彩、婀娜的姿態及沁人心脾的芳香深入人心，惹人喜愛，美化園林，改善環境，豐富生活內容，更以其潛在的商品價值，為人們創造財富，推動社會經濟的發展，成為當今世界貿易及社會生活不可或缺的組成部分。花卉行業人才尤其是專業技術型人才缺乏，培養既有理論又有技能的花卉專門型人才已成為花卉行業的迫切需求。本教材即是根據高職園林與園藝專業對花卉技能型人才培養的要求而編寫的。
本教材採用了大量的圖片，以加強對概念的理解和對花卉種類的直觀認識；內容設定上採取模組式，單元構建新穎、獨特，知識體系條塊劃分清晰，知識系統性強，有別於國內高職同類教材；花卉選材來源於最新的市場動態，技術闡述吸收了行業最新研究與套用信息，具有很強的科學性、典型性和實用性；全書共設計了三十二個實訓項目，各院校可根據實際條件和情況任意選擇，可操作性強。
本教材由12所院校的14名老師聯合編寫，其中教材第一單元初稿由柏玉平、陶正平統稿，第二單元初稿由姜春華統稿，第三單元初稿由王朝霞、柏玉平統稿。全書的最終統稿、修改與審核工作由柏玉平完成，王朝霞、王洪習、陶正平協助審核、修改與整理。教材第二、三、六、八、九章所配圖片，由柏玉平拍攝，第六章由楊玉芳補充，第八章由王洪習補充，第九章由楊運英補充；第五、十章由王朝霞拍攝，柏玉平、陶正平補充；劉曉欣負責全書圖片的編輯與處理。
由於編者學術水平與能力有限，加之編寫時間較為倉促，疏漏與不當之處在所難免，敬請讀者批評指正！
