觀賞鳳梨

觀賞鳳梨為鳳梨科多年生草本植物，原產於中、南美洲的熱帶、亞熱帶地區，以附生種類為主，一般附生於樹幹或石壁上，性喜溫暖、潮濕的半遮陰環境。

常見的種類和品種，主要是屬於鳳梨科的珊瑚鳳梨屬（Aech-mea）、水塔花屬（Billbergia）、果子蔓屬（Guzmania）、彩葉鳳梨屬（Neo-regelia）、鐵蘭屬（Tillandsia）和鶯歌屬（Vriesea）這6個類群。它們以觀花為主，也有觀葉的種類，其中還有不少種類花葉並貌，既可觀花又可觀葉。

基本介紹

• 中文學名：觀賞鳳梨
• 拉丁學名：Ornativa pineapple
• 別稱：鳳梨花  鳳梨花
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：單子葉植物綱
• 目：禾本目
• 科：鳳梨科
• 屬：擎天鳳梨屬 
• 種：觀賞鳳梨
• 分布區域：原產於中、南美洲的熱帶、亞熱帶地區。
• 英文名：Ornamental pineapple

形態特徵

觀賞鳳梨是集觀花、觀葉於一體的時尚花卉。它株形美麗多變，花穗艷麗且可保持數月之久，其形態可謂千姿百態，有的高大如樹，有的株高卻僅為15厘米，還有的花大如盆，直徑達30厘米，甚至有的鳳梨還可以長在岩石上。

生長環境

觀賞鳳梨性喜溫暖濕潤、陽光充足的環境，只有在明亮的光照條件下，才能正常開花並且獲得最美的葉片，但在夏季仍需防止正午陽光的直射。適宜的生長溫度為夏季20-30℃，冬季15-18℃，低於10℃則難以生長，夜間最低保持5℃，土壤以中性或微酸性砂質壤土混合腐葉土或泥炭土。

分布範圍

原產於中、南美洲的熱帶、亞熱帶地區。

繁殖方法

播種

觀賞鳳梨在自然狀態下很難獲得種子，就是通過人工授粉等方法獲得種子，其後代的性狀也會發生分離，不能保持母株的優良性狀，故播種繁殖只在原生種種質保存和培育新品種時採用。大多數觀賞鳳梨的種子在脫離母體後很快會失去活力，應即采即播。鳳梨從開花至種子成熟一般需要3-4個月的時間。鳳梨的種子很小，一個果實可產生數十粒種子，1株可產生上千粒種子。鳳梨的播種方法可採用室內盆播或育苗盤播種。播種基質可採用河沙、珍珠岩和泥炭土混合，播種前必須高溫消毒。將種子散播於基質表面後輕壓一下，不需覆土，蓋上塑膠薄膜或玻璃保濕即可。在發芽適溫24℃-26℃的條件下，約7-14天發芽，實生苗具3-4片真葉時可移植於4-5厘米的花盆中。鳳梨的播種苗需培養3-4年後中心葉才能轉色並開花供觀賞。

分株

觀賞鳳梨謝花後，基部葉腋處會產生多個吸芽。通常以4月-6月為分株的適宜時期。待吸芽長至10厘米左右、有3-5個葉時，先把整株從盆中脫出，除去一些盆土，一手抓住母株，另一隻手的拇指與食指緊夾吸芽基部，斜下用力就可把吸芽掰下來。傷口用殺菌劑消毒後稍晾乾，扦插於珍珠岩、粗沙中。保持基質和空氣濕潤，適當遮陽，過1-2個月有新根長出後，可轉入正常管理。

扦插

觀賞鳳梨小規模生產和家庭栽培，一般採用櫱芽扦插。觀賞鳳梨原株開花前後基部葉腋處產生多個櫱芽，待櫱芽長到10厘米左右，有3-5片葉時，用利刀在貼近母株的部位連短縮莖切下，傷口用殺菌劑消毒後稍晾乾，蘸濃度為300-500毫克/千克的萘乙酸，扦插於珍珠岩、粗沙或培養土中，保持基質和空氣濕潤，並適當遮蔭，1-2個月後即有新根長出，可轉入正常管理。注意櫱芽太小時扦插不易生根，極易腐爛；太大時分株，消耗營養太多，降低繁殖係數。

栽培技術

介質

栽培介質對規模化的溫室種植來說，因鳳梨栽培需要時間較長（從小苗到成品大苗大約需2至3年），所以栽培介質顯得非常重要，直接影響到鳳梨的生長速度和品質。鳳梨是一種附生植物，根部生長需要空氣，因此，栽培介質必須疏鬆透氣，排水性好，結構穩定。另外，鳳梨喜歡偏酸性介質，其pH值保持在5.5至6.5為佳。一般選用泥炭土加珍珠岩以10:1的比例混合。介質在使用前必須用100倍的甲醛溶液進行密閉消毒，15天后解除密閉措施，1周后方可使用。同時，必須提前兩天對溫室內部進行消毒處理。

種植

種苗到貨後要立即種植，種植深度一般保持在1至2厘米，如果太深，介質會進入到種苗心部，影響種苗生長。另外，介質不要壓得太緊，儘量保持良好的透氣性。種植後立即澆水，而且要澆透，保證根系與土壤良好結合（注意：種植後葉間不能缺水）。

溫度

觀賞鳳梨的適宜溫度要求白天在21℃至28℃之間，夜晚在18℃至21℃左右，高不能高於35℃，低不能低於15℃。若溫度高於35℃，將會造成高溫傷害，導致植株生長緩慢，花形小，花的分枝少。如果溫度長時間在10℃以下，葉片和苞片會出現變紅、白斑、白尖或失色等現象，病部乾後焦枯，若溫度繼續下降將導致植株死亡。

一般情況下，苗期植株比較幼嫩，溫度宜控制在20℃至25℃，嚴禁早晚溫差大。栽植3個月後，溫度可調至18℃至28℃之間，日夜溫差應適當增大，利於生長。夏季可通過開啟水簾或風機系統進行降溫，冬季採用保溫幕及加溫系統進行保溫或加溫。

濕度

鳳梨喜歡高濕環境，空氣濕度宜維持在75%至85%之間。在此濕度範圍內，植株會變得圓潤飽滿，葉色光亮照人。濕度過低（低於50%），葉片會向內捲曲或無法伸展，甚至葉尖出現焦枯現象。但濕度也不宜過大，若濕度太大，植株葉片上會出現褐色斑點，嚴重時出現爛心現象。苗期相對濕度控制在80%至85%之間，栽植3個月後宜控制在75%至85%之間。可通過向種植床下方及走道灑水的方法來提高空氣濕度，同時還可達到降溫效果。

光照

光照強度是決定植株生長速度、植株形態、花形、花色等的重要因素。鳳梨的適宜光照強度在18000勒克斯左右。在適宜光照範圍內，光照強度增大，將會促進植株葉片變小，株形緊湊，花形變大，花朵上色快。若光照太強，會在葉片上留下斑點，嚴重時會灼傷葉片。光照太弱則會造成植株徒長，色澤晦暗，花序纖細失色。一般而言，苗期將光照強度控制在15000勒克斯左右。光照過強會影響緩苗速度。三個月後可將光照強度增加到20000至25000勒克斯。若光照過強時可利用遮陰系統進行遮陰，早晨、傍晚和陰天要充分利用光照。

通風

通風與鳳梨生長也是密切相關的。天氣涼爽時，通風並不重要，但在夏天高溫高濕期間，良好的通風對植株極為重要。通風良好時，植株粗壯，葉片寬而肥厚，花穗大而長，花色艷麗；通風不足時，植株易徒長，葉片狹長，花穗短，花色沒有光澤，而且易發生病蟲害。必要時可採用開頂窗、側窗等方法進行通風。

水分

水質對觀賞鳳梨非常重要，一般含鹽量越低越好。高鈣、高鈉鹽的水質會使葉片失去光澤，妨礙光合作用的進行，並容易引發心腐病和根腐病。EC值宜控制在0.3以下，pH值應介於5.5至6.5之間。當pH值高於7時，會影響植株的營養吸收。

附生的觀賞鳳梨根系較弱，它主要起固定植株的作用，吸收功能是次要的。其生長發育所需的營養和水分，主要貯存在葉基抱合形成的葉杯內，靠葉片基部的吸收鱗片進行吸收。即使根系受損或無根，只要葉杯內有一定的水分，植株就能正常生長。夏秋為觀賞鳳梨的生長旺季，需水量較多，每4至5天向葉杯內澆水1次，每15天左右向介質中澆水1次，保持葉杯有水，介質濕潤。冬季進入休眠期後，每2周向葉杯內澆水1次，介質不乾不澆水，太濕易爛根。

肥料

在肥料三要素氮、磷、鉀中，氮可促使葉片伸長、葉色深綠，磷可促進植物體內運輸，而鉀則具有讓葉片變短變寬的功能，能夠提高葉片品質。因此，在配製肥料時，氮、磷、鉀的比例一定要適宜，這是培育出高品質鳳梨的前提條件。適宜的氮、磷、鉀比例為1:0.5:1。另外，鳳梨對硼元素非常敏感，即使微量的硼都會讓鳳梨產生燒頂症狀。

所有的鳳梨都需要鎂，鎂對葉綠素和酶的合成有重要作用，在配製肥料時，鎂肥含量以12%為佳。鳳梨宜隨水施肥，每次澆水都伴隨施肥，肥液的pH值在5.5至6.0之間，施肥原則以“薄肥勤施”為準。另外，肥液的EC值因生長階段不同而有所差異，種苗種植後，等新根長到2厘米時，才可以有規律地進行施肥，此時肥液EC值宜控制在0.5至0.8之間。種植4個月後，EC值調到1.0左右。當鳳梨由營養生長階段進入生殖生長階段，達到可催花狀態時，EC值要增加到1.2。催花後EC值仍以1.2為宜（註：催花前後停肥3周）。

日常管理

1. 換盆：種植4個月後便需換盆，換盆時，先在盆底放一層介質，再把鳳梨植株從小盆中連土取出，放在盆中央，周圍放入介質，輕壓以確保植株直立，同樣介質不宜壓得太緊，以確保良好的透氣性。種植深度以3至4厘米為宜。換盆後立即澆透清水，一個月後便可澆肥。
2. 調整間距：經過一段時間的生長後，植株會顯得密度過高，光照不足，終導致葉片狹長，生長停滯，生長差距拉大，因此，在換盆後2至3個月，需對植株間距進行調整。
3. 分級：根據株形大小，需定期對植株進行分級，這樣做既有利於改善較小植株的光照，同時也利於管理。
4. 摘除老葉：及時摘除沒有觀賞價值的基部變黃髮乾的老葉。

催花

在自然狀態下，鳳梨在有足夠葉片數、株齡合適或遇到低溫時都會自然開花。在規模化的溫室生產中，必須制訂詳細的生產計畫，做好催花處理工作，使鳳梨在市場熱銷時期開花。催花前的準備工作催花處理前需要做一些準備工作，使鳳梨對“催花”變得敏感，以達到理想的催花效果。首先，改施高鉀低氮的混合肥料；其次，在催花前3周，停施任何肥料，只澆清水；再者，正式催花時，需將鳳梨葉杯中的積水排空。催花處理常用的催花方法是用乙炔飽和溶液進行催花處理。此法可用於除鐵蘭屬以外的所有觀賞鳳梨。具體處理方法：

1. 將裝有乙炔氣體的瓶子與帶有“氣孔石”的導管相連，再用0.5帕的壓力慢慢將乙炔氣體釋放到水中。注意壓力要適宜，壓力過小會延長溶解時間，壓力過大則可能造成電石逸出。同時，瓶中的乙炔氣體也不要用得太淨，太淨也會造成電石逸出。電石會損害鳳梨葉片，導致葉片產生褐色斑點，引起葉片腫脹。200升的水充氣至少2小時以上，便可達到飽和狀態，此時水中會有強烈的氣味。
2. 將澆水管一端接自吸泵，並放入裝有乙炔飽和溶液的容器內，用量以剛注滿葉杯為宜。操作時自吸泵壓力較大，可通過在自吸泵接管位置安裝多個出水口，調節水流量及水壓，澆水管的數量也可根據需要自行設定，若催花量較大，可同時接多個澆水管，進行大面積催花處理。
3. 在催花過程中，一定要保持容器及澆水管等乾淨清潔，如果有殘留肥液、藥液等，會影響催花效果。催花的同時不要關閉乙炔氣閥，因為乙炔氣體容易從水中蒸發掉，如果關掉氣閥，水中的乙炔濃度會逐漸降低，影響催花效果。
4. 催花一般重複進行3次，每次間隔2至3天，催花溫度宜控制在20℃左右，光照也不能太強，因此好在早上進行。催花結束後，3周內只澆清水。開始施肥後，鉀肥要偏多些，光照可稍微加強，這樣對鳳梨著色有好處，可避免花色暗淡和著色不均勻。催花結束到鳳梨出花所需時間因品種而異，時間長短為3至6個月不等。

病蟲防治

觀賞鳳梨的病害可分為兩大類，一類稱為非傳染性病害，又叫生理病害，是因為環境條件如光、溫、水、肥等不適而引起的。在栽培鳳梨時，這類病害更為常見。另一類稱為傳染性病害，是因為微生物如真菌、細菌、病毒等侵染所引起的。

心腐病和根腐病

患心腐病的植株，葉筒基部組織變軟糜爛，具臭味，輕提葉片或葉筒就能把葉片或葉筒取出，若不動它久後葉筒會自行倒下。根腐病株，根尖變黑褐化或糜爛，不長側根，因此影響到植株對水肥的吸收，植株生長遲緩、變弱。如果栽培基質排水不良或澆水過多，水的pH值高於7。0，水質含高鈣高鈉鹽類，種苗包裝時通氣條件不良，種苗植前沉積過久，高溫高濕季節等，都可能引起心腐病或根腐病的發生。
防治心腐病或根腐病的方法，除了留意基質、澆水、水質的問題之外，在定植後及高溫高濕季節，可用75%的惡霜錳鋅400倍液或40%的乙膦鋁400倍液來澆灌葉筒，每月1次，延續3次。種苗則可用40%的乙膦鋁800倍液浸苗10分鐘，取出陰乾後再上盆。

葉尖黃化枯敗

灌溉水質的鹼性太強或含鈣鈉高，空氣濕度太低，過度施肥或液肥濃度太高（致使鹽類累積於葉梢，造成鹽害，原生質分別脫水），基質排水不良（導致爛根，水分無法充分供給至葉梢）等，都有可能造成鳳梨葉尖黃化枯敗。
觀賞鳳梨原產熱帶地區，屬高溫生長植物，不耐寒。但冬季最好維持5℃以上，否則有可能發生寒害。病部乾後變成枯焦，寒害嚴重者導致植株枯死。

介殼蟲

在栽培觀賞鳳梨時，最常見的害蟲就是介殼蟲類。介殼蟲類蟲體很小，以棕色及黃色居多，也有白色的，蟲體約1―3毫米，蛋圓形或橢圓形。介殼蟲經過刺吸葉片灼汁液，從而在葉片上產生失綠雀斑，對葉的生長產生不良影響，傷口會因附有蟲的粘液，從而可能再引起黑霉病。
當介殼蟲的卵孵化後，若蟲能活動，即尋覓可食葉的地方，此後分泌一層保護性的蠟質，就不再移動了。在卵剛孵化時介殼尚未增厚，此時噴藥防治效果最好，可用通常的有機磷類農藥如故敵畏、馬拉硫磷、殺螟松等來進行防治。當介殼蟲固定下來後，因為其有一層蠟質覆蓋物的保護，只能用內吸性農藥來進行防治，常見的農藥有樂果、氧化樂果、乙醯甲胺磷等。少量介殼蟲，也可人工用指甲把其刮除。

紅蜘蛛

屬於葉蟎類的紅蜘蛛，體型極小，體長在0。5毫米以下，用肉眼細看可看到渺小的紅點，其主要棲息於葉背或葉腋基部，滋生速度極快，小苗更易受其害，在乾旱季節損害尤重。紅蜘蛛以刺針刺磨葉表皮後吸吮汁液為生，對植株的生長造成損害。損害部位湧現淡黃色失綠點，後期改變為棕褐色斑塊。防治農藥除了常見的亞胺硫磷、樂果、氧化樂果、敵敵畏等有機磷農藥外，還有專門用於滅殺紅蜘蛛的殺蟎劑，如三氯殺蟎醇、克蟎特、蟎克、溴蟎酯等。

袋蛾

袋蛾有個特點，就是幼蟲孵化出來後，在葉片上吐絲冉把咬碎的葉粘綴在一起形成一個護囊，蟲體則藏在囊內。在損害鳳梨葉片時，通常把葉肉吃掉，只剩下一層透明的下表皮，下表皮乾涸脫落伍變成孔洞或缺口或斷開。防治袋蛾的農藥有許多，如敵百蟲、敵敵畏、樂果、氧化樂果、馬拉硫磷、殺螟松等。

毛蟲

毒蛾類的幼蟲常稱毛蟲，能夠損害葉片以及花，把其吃成缺刻或吃斷。通常的有機磷類或者擬除蟲菊酯類殺蟲劑都能夠用來噴殺毛蟲。

蝸牛

蝸牛體外有一層螺殼，一種較大型的蝸牛螺殼呈扁球形，另一種較小型的蝸牛螺殼呈扁圓型。常見損害觀賞鳳梨的是後者，主要用齒舌刮食小花。蝸牛喜蔭濕，如遇陰雨天，日夜活動損害。在較乾旱時，白天埋伏，夜間出來損害。蝸牛行動遲緩，爬過的地方會留下粘液。
防治蝸牛可在地上撒生石灰粉，或用人工進行捕捉，或用樹葉、雜草、菜葉等先作誘集堆，天亮前蝸牛埋伏在誘集堆下，再集中捕捉。

斜紋夜蛾

斜紋夜蛾又叫蓮紋夜蛾、斜紋夜盜，以幼蟲主要損害鳳梨的花朵，取食花瓣、雄蕊和雌蕊。通常白天隱藏在盆土、盆底部等陰暗處，黃昏出來取食，但遇陰雨天則白天也可在外取食。防治毛蟲的農藥都可用於防治斜紋夜蛾幼蟲。

起源與發展

鳳梨故鄉在加勒比海岸及南美諸地。1493年義大利航海探險家哥倫布到達印度群島和南美沿岸，在瓜德魯普島發現土著食用鳳梨，這是一種色美味香的果品，激發了他極大的興趣，於是將種苗隨船帶回西班牙，並在伊薩貝拉試種取得成功。

鳳梨大約有50多個屬2500多個品種。按用途分，可分為食用鳳梨和觀賞鳳梨兩種。食用鳳梨即通常所說的鳳梨，而觀賞鳳梨在植物分類學上均屬於鳳梨科多年生草本植物。年宵花期間常見的‘大火炬’、‘丹尼斯’、‘紅星’、‘紫星’、‘黃星’和‘小火炬’等都屬於觀賞鳳梨。按生理形態分，可劃分為地生種類、附生種類和氣生種類三大類型。當今常見的鳳梨種類和品種主要是屬於星花鳳梨屬、水塔花鳳梨屬、彩葉鳳梨屬、珊瑚鳳梨屬、鐵蘭鳳梨屬和鶯歌鳳梨屬6個類群。

16世紀初，鳳梨傳入英國。並逐漸在英國引起了重視，很多船員和傳教士從熱帶美洲攜回了多種鳳梨科觀賞植物。當時英國的皇家植物園在引種南美洲熱帶蘭的同時引入了16種觀賞鳳梨於溫室中栽培，開創了世界上首個觀賞鳳梨專類溫室花園，定期開放供花卉愛好者欣賞和選購。

18世紀初，鳳梨傳遍歐洲各國，作為一種珍奇植物栽植於溫室中，供皇家貴族和達官貴人觀賞和品嘗，成為歐洲皇室及貴族的高級裝飾品。長期以來，歐美國家都把鳳梨視為吉祥和興旺的象徵。

早在19世紀，一些來華的傳教士，就曾將觀賞鳳梨帶入中國並栽種於教堂花園中，供教堂室內裝飾和觀賞。80年代，觀賞鳳梨在中國沿海地區大、中城市的數量有所增加。改革開放後，國外觀賞鳳梨盆花紛紛登入中國，並占據著國內各大城市的花卉市場。

90年代中期開始，在中國華南地區的廣東、廣西、福建、海南等熱帶和亞熱帶花卉產地逐漸出現觀賞鳳梨種植業，並藉助現代園藝設施，逐漸形成了全國範圍的規模化栽培。國內鳳梨產業更是迅猛發展，規模、產量大幅度提高，品種越來越豐富，價格也越來越理性。現在，觀賞鳳梨不再是皇室卿貴的專利，而是作為一種日常花卉進入百姓的生活。

刺齒鳳梨屬