花毛茛（gèn），學名：Ranunculus asiaticus（L.）Lepech.，芹菜花，陸蓮花，為毛茛科、花毛茛屬多年生草本花卉。花色豐富，多為重瓣或半重瓣，花型似牡丹花，但較小，花直徑一般為8cm~1ocm；葉似芹菜的葉，故常被稱為芹菜花。原產於歐洲東南部和亞洲西南部。1596年英國人引入進行人工栽培，在園林和切花中很常見。現在各國多有栽培，荷蘭、英國、法國、美國、日本等栽培較多，並且培育出許多切花和盆栽品種。中國在上世紀90年代開始從荷蘭、日本等引種，作為切花、盆栽和春季花卉展覽用花在個各大城市栽培有。
基本介紹
形態特徵,生長習性,分布情況,栽培技術,繁殖方法,管理養護,病蟲防治,觀賞價值,植物文化,
形態特徵
花毛茛株姿玲瓏秀美，花色豐富艷麗，為多年宿根草本花卉。
株高20厘米～40厘米，塊根紡錘形，常數個聚生於根頸部；莖單生，或少數分枝，有毛；基生葉闊卵形，具長柄，莖生葉無柄，為2回3出羽狀複葉；花單生或數朵頂生，花徑3厘米～4厘米；花期4月～5月。
地下具紡綞狀小塊根，長約2厘米，直徑1厘米。地上株叢高約30厘米，莖長纖細而直立，分枝少，具剛毛。根生葉具長柄，橢圓形，多為三出葉，有粗鈍鋸齒。
莖生葉近無柄，羽狀細裂，裂片5枚至6枚，葉緣也有鈍鋸齒。單花著生枝頂，或自葉腋間抽生出很長的花梗，花冠豐圓，花瓣平展，每輪8枚，錯落疊層，花徑3厘米至4厘米或更大，常數個聚生於根頸部。春季抽生地上莖，單生或少數分枝。莖生葉無葉柄，基生葉有長柄，形似芹菜。每一花莛有花1～4朵，花毛茛有盆栽種和切花種之分。有重瓣、半重瓣，花色豐富，有白、黃、紅、水紅、大紅、橙、紫和褐色等多種顏色。
花毛茛
花毛茛生長習性
喜涼爽及半陰環境，忌炎熱，適宜的生長溫度白天20℃左右，夜間7～10℃，既怕濕又怕旱，宜種植於排水良好、肥沃疏鬆的中性或偏鹼性土壤。6月後塊根進入休眠期。花毛茛原產於以土耳其為中心的亞洲西部和歐洲東南部，性喜氣候溫和、空氣清新濕潤、生長環境疏蔭，不耐嚴寒冷凍，更怕酷暑烈日。在中國大部分地區夏季進入休眠狀態。盆栽要求富含腐殖質、疏鬆肥沃、通透性能強的沙質培養土。
花毛茛
花毛茛分布情況
花毛茛原產以土耳其為中心的亞洲西南部和歐洲東南部（地中海沿岸），法國、以色列等歐洲國家已廣泛種植，世界各國均有栽培。
栽培技術
繁殖方法
花毛茛的繁殖方式主要包括球根分株繁殖、種子繁殖及組織培養繁殖。
球根分株繁殖具有生育周期短、開花早、株型大、開花多及栽培較容易等特點，但是其分株繁殖係數低，繁殖速度慢，遠遠滿足不了規模化生產的需求。種子繁殖的倍數高，色艷，但開花少、生育期較長，如果不採取降溫措施提前播種，要到3、4月份才能開花，而且對栽培水平的要求較高。組織培養繁殖花毛茛塊根雖然繁殖係數高、速度快，但對接種時期和外植體的選擇要求較為嚴格，繁殖技術較難且成本較高，實際生產中有一定難度。所以用播種法生產花毛茛商品球根，然後用球根生產成品花毛茛以提高花毛茛盆花栽培效益。
分株繁殖
分株在9-10月進行，將塊根帶根莖掰開栽植。
盆栽花毛茛以分株繁殖為主，通常在秋季9~10月進行。留盆休眠度夏的塊根挖出後，抖去泥土，用手順其自然長勢掰開。每個分離部分必須帶有一段根頸，且有1~2個新芽，3~4個小塊根。隨後放入1%KMnO4溶液中浸泡3~5min消毒滅茵，稍晾乾後栽植。離盆休眠度夏的塊根，為防止塊根腐爛、出芽整齊，消毒後要進行催芽處理。選蔭涼、通風、避雨處，鋪一層5cm厚的乾淨濕河沙，將塊根倒插在濕沙中，只埋入萌芽部位，其餘部分露出。經常噴冷水，保持河沙不乾燥不積水；同時每周噴灑一次50%多茵靈可濕性粉刺800倍液進行消毒，防止塊根腐爛。塊根在低溫下緩慢吸水膨大後，約20d，芽萌動如米粒且生出新根時栽植。栽植不宜過深，埋住根頸部位即可。過深不利於出葉；過淺不利於髮根。出苗前控制澆水，保持土壤濕潤，齊苗後再逐漸增加澆水量。
但由於塊根短小密聚，分株不易，且倍數太低，因此生產上常用種子繁殖。
播種後球根繁殖
1、育苗
花毛茛具有多種花色，要根據各花色的市場銷售比例確定種植比例，正常播種期為10月中旬到11月中旬。將花毛茛種子放入水中24h後撈出，放在紗布上包好，然後置於恆溫箱中催芽，適溫15℃左右，每天早晚取出用清水各漂洗1次，然後滴乾水分，使種子保持濕潤狀態。催芽後7d左右，部分種子開始發芽，此時立即播種。待發芽的種子適當乾燥後放入適量黃沙拌勻，然後撒播均勻，播量2~3g·m-2。蓋土用泥炭和珍珠岩按1：1拌勻，厚度以0.2~0.3cm為宜。苗床要排水良好，通常選擇通風透光良好、空氣相對濕度較高的保護地。苗床用國產泥炭（東北草炭）與珍珠岩按3：1拌勻、鋪平，然後澆足水，在上面鋪一層基質（進口泥炭：珍珠岩=1：1）。基質pH6.0~7.5，EC值（含鹽量）為0.5~0.7。苗床常會受到風、雨等氣象災害和病蟲害等因素的侵擾，所以要加強對苗床的保護力度。使用一些輔助保護材料，如防蟲網、遮陽網及塑膠薄膜等，加強管理，密切關注天氣情況，加強檢查預防，有效避免不必要的損失。播種後約5~7d出苗，注意保持基質濕度，及時補水，保證順利出苗。
2、定植
待花毛茛幼苗長到3~4片真葉時進行定植，時間約在12月中旬至1月中旬。根據生產計畫和茬口安排選擇合理的定植地點，同時要符合集中育苗和就近栽培的原則。花毛茛苗不宜帶土，起苗時去除生病和長勢較弱的幼苗，放棄葉柄極短、葉片較厚、葉柄較長及葉片特小的幼苗，前者植株矮小，後者莖高花小，分櫱少，重瓣率低。花毛茛喜微酸性環境，宜選擇疏鬆、肥沃的沙壤土。通常用園土、沙土、腐熟餅肥（雞糞）按5：3：1的比例配製，或用同土、腐葉土、腐熟有機肥按4：2：1的比例配製定植的株行距為10cm左右，深度以不埋心為宜。
播種繁殖
1、留種採種
花毛茛
花毛茛為採集優良種子，要根據選種目標的要求，確定採種母株，標明記號，加強管理。花開時，再進行花朵間或植株間的人工輔助授粉。在雄蕊花粉散開時，用毛筆蘸花粉向其他花朵的雌蕊柱頭上塗抹，當授粉花花瓣脫落，結成由種子緊密排列而成的青色聚合果時，摘去其餘花朵和花蕾，使營養集中供應種子生長發育。同時，加強肥水管理和病蟲害防治，使花毛茛健壯生長,製造更多的營養輸送給果穗，長出充實飽滿的種子。6月花毛茛地上部分枝葉枯黃，聚合果由青變黃，種子發育成熟時，採摘下聚合果，曬乾後裝入紙袋，置於通風乾燥處貯藏到秋季播種。
2、低溫催芽
花毛茛正常播種期為秋季，宜在溫度降到20℃以下的10月播種。但不同年份溫度相差較大，發芽時間長短不一。如能控制種子發芽適溫在10℃至15℃，約20天發芽。早播，溫度高於20℃不發芽，直至下降到發芽溫度，播後發芽所需時間長；晚播，越冬前營養生長量不足，翌春開花小；播種太晚，溫度低於5℃也不能發芽，直至翌年2月份，溫度升高后發芽。生產中為了延長營養生長期，培育優質的花毛茛，可提前到8月中、下旬播種。此時氣溫高，不利於種子發芽，需經低溫催芽處理。即將種子用紗布包好，放入冷水中浸種24小時後，置於8℃至10℃的恆溫箱或冰櫃保鮮櫃內，每天早晚取出，用冷水沖洗後，甩乾余水，保持種子濕潤。約10天，種子萌動露白後，立即播種。有條件的地方可採用高山育苗。
管理養護
光照管理
花毛茛
花毛茛花毛茛不耐強光，喜半蔭環境，冬季光照要充分，春季隨著氣溫的升高和光照的增強，應適度遮蔭並加強通風。花毛茛是相對長日照植物，所以長日照條件能促進花芽分化，花期提前，營養生長提早終止，提前開始形成球根。短日照條件下，花期推遲，但能促進多發側芽，增大冠幅，增多花量，進一步提高盆花品質。生產上要根據實際需求情況進行長、短日照調控以達到花期提前或推遲的目的。
水分管理
花毛茛喜濕怕澇，較耐旱，但不宜過度乾旱，特別是生長後期，過度乾旱花毛茛將進入被迫休眠狀態而導致球根質量變差。定植後第一次水要澆足，之後澆水要及時，並注意均衡，且不可過乾過濕。澆水程度應以土壤表面乾燥，而葉片不出現萎蔫現象為宜。
肥料管理
花毛茛定植前應選用腐熟的餅肥或畜糞等有機肥作底肥，並撒施均勻。移植後待植株明顯生長或長出新葉時開始追肥，施肥濃度初期為0.1%，後期為0.15%~0.2%。以46%尿素、45%水溶性複合肥交替使用。前期以尿素為主，後期以複合肥為主，每7d施1次。冬季儘量使用含硝態氮的複合肥，含氯的複合肥不宜使用。花後追施1~2次以鉀為主的液肥，以促進球根增大。
溫度管理
花毛茛喜冷涼環境，白天最適生長溫度為15~20℃，夜間為7~8℃。溫度不可過高或過低，晝夜溫差也不可過大，否則花毛茛的生長發育會受到影響，進而導致其花朵數和品質下降。在生產過程中，塑膠大棚內的最高溫度不宜高於22℃，最低不宜低於0℃。一般冬季使用一層棚覆蓋生長較好，定植後待心葉明顯生長時可以進行正常溫度管理。
花期管理
在開花後要注意調節棚內溫度至15℃，以延長花期。殘花、病株要及時整理剔除。澆水要注意均衡，不使過乾過濕。
塊根採收
1、采前管理
花毛茛
花毛茛花毛茛塊根在花芽分化前後已成雛形，但生長增大在開花後。此時如不留花種，應剪掉殘花摘去花蕾。適時澆水，追施1至2次以磷、鉀為主的液肥，使花毛茛生長健壯，製造更多的營養輸送給地下塊根，促進其增大，發育充實。及時噴灑藥劑，預防斑潛蠅的危害。
2、及時採收
當花毛茛莖葉完全枯黃，營養全部積聚到塊根時，及時進行採收，切忌過早或過晚。採收過早，塊根營養不足，發育不夠充實，貯藏時，抗病能力弱，易被細菌感染而腐爛；採收過晚，正值高溫多雨的夏季，空氣濕度大，土壤含水量高，塊根在土壤中易腐爛。最好選擇能夠持續2至3天的乾燥晴天採挖。為避免碰傷塊根，要小心細緻逐個挖取。
3、采後處理
採收的塊根應去掉泥土等雜物，剪去地上部分枯死莖葉，剔除病傷殘塊根。按大小分級後，用水沖洗乾淨，放入50%多菌靈可濕性粉劑800倍溶液中浸泡2至3分鐘，消毒滅菌。隨後撈出，攤晾在通風良好無陽光直射的場所。攤層宜薄，便於散熱和水分蒸發，防止塊根發熱升溫，傷害芽眼或霉變。
塊根貯藏
采後經處理晾乾水分的塊根，要及時貯藏。如隨便堆放，不加任何保護措施，處於休眠狀態的塊根易遭受病蟲侵害或高溫高濕等不利條件的傷害而發霉腐爛變質，常用的貯藏方法有：
花毛茛
花毛茛1、通風乾藏法
將花毛茛塊根裝入竹簍、有孔紙箱、木箱等容器中，內附防水紙或襯墊物，厚度不超過20厘米，放在通風乾燥陰涼避雨處貯藏.或將塊根裝入布袋、紙袋、塑膠編織袋中，在常溫條件下，掛在室內通風乾燥處貯藏。
2、層積沙藏法
選擇室內通風乾燥處，用經消毒無雜質的乾細沙先鋪10厘米厚的墊層，上鋪一層塊根，再鋪一層5厘米厚的乾細沙。如此一層沙一層塊根，反覆堆積3至5層，堆成錐體狀，使花毛茛塊根均勻埋在細沙中貯藏。
3、盆栽土藏法
盆栽時可將塊根保留在原盆土壤中越夏，剪去地上部枯死的莖葉，淋澆一遍0.3%高錳酸鉀水溶液後，不再澆水與施肥，讓盆土始終保持乾燥狀態。將花盆放在通風陰涼避雨處，直至秋季磕出塊根，重新栽植。
貯藏花毛茛塊根，工具、場所都要消毒，貯藏環境應乾燥涼爽。陰雨天，更要加強通風透氣，使水分散發。貯藏過程中，應定期檢查，隨時剔除感染病菌霉變或腐爛的個體。其相鄰受污染的塊根，也應取出，用殺菌劑消毒晾乾後重新貯藏，以防傳染。
病蟲防治
白絹病
白絹病是由一種小菌核的真菌侵染引起的，主要侵害植株的莖基部。發病初期，在莖基部產生水漬狀淡褐色不規則的病斑，隨後在病部產生白色絹狀菌絲，逐漸纏繞成菜籽狀菌核。初為白色，後為黃褐色至褐色。發病嚴重時，莖基部腐爛壞死，地上部與地下部分離，水分無法上升，枝葉枯萎，植株死亡。病菌以菌核在土壤中或病殘體上越冬，菌核可在土壤中存活數年，條件適宜菌核萌發成菌絲，在土中從病株向健株蔓延。同時子囊孢子成熟後，借風雨傳播，接觸到寄主後侵入危害。20℃左右的溫度、85%以上的空氣相對濕度有利於病菌蔓延。種植過密、通風透光條件差、連作、黏性土壤或排水不良等情況下，病情將加重。
防治方法：
1、加強栽培管理，注意通風透光，適當控制澆水，避免土壤過濕。生產場地或種植土壤應輪作、消毒。
2、及時檢查，發現病株立即拔除燒毀。同時挖除病株周圍的土壤，在病穴四周撒40%五氯硝基苯或用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液噴灑和澆灌根際土壤，以控制病情發展。
3、發病初期用75%百菌清可濕性粉劑500倍液、5%井岡黴素1000倍液噴霧澆灌植株的莖基部及周圍土壤，可以減輕病情。
青黴病
該病主要發生在塊根貯藏期，生長期也時有發生。染病塊根呈暗褐色或黑色。發病嚴重時，貯藏塊根表面覆蓋大量青黴菌的分生孢子，易感染健康塊根。帶病塊根栽植後，濕度大時腐爛加快，並在栽種塊根的土壤表面生有大量菌絲，土壤內塊根組織呈腐爛狀。若塊根採收時受到損傷或在通風不良、空氣濕度大的地方貯存塊根容易發生青黴病，為害嚴重。
防治方法：
1、在採收、貯藏、分株繁殖等過程中，儘量減少損傷，保護塊根完好，貯藏前塊根要徹底消毒。
2、貯藏過程中，注意調節貯藏場所的溫度，加強通風，降低濕度。經常檢查，發現被青黴菌感染的塊根，及時挑除燒毀或深埋。另外，還須取出相鄰的塊根，消毒晾乾後再貯藏，以防青黴菌傳染健康塊根。
3、種植前嚴格剔除帶有病菌孢子、機械損傷和蟲咬傷的塊根，再用75%甲托布津800或1000倍液浸泡10至15分鐘，晾乾後再種，減少病害發生的可能性。
病毒病
病原為毛茛斑駁病毒或黃瓜花葉病毒。受害症狀表現為葉片皺縮不平，呈現花葉、褪綠斑狀或葉片萎縮變小、變厚。葉緣向葉面或葉背翻卷，葉柄變短，呈叢生狀。受害花朵扭曲畸形，變小不能開花。危害嚴重時，病株明顯矮化、萎縮死亡。病毒常寄生在塊根或種子上，生產中用帶毒種子播種或塊根栽植，長出的幼苗發病率較高。另外，病毒也可能是生長期由蚜蟲、斑潛蠅、潛葉蠅傳播到花毛茛上，引發病毒病。苗床播種過密或盆花生長期盆距過小，植株間也會相互傳染病害。
防治方法：
1、加強植物檢疫，防止帶毒種子、塊根、植株傳入無病區。
2、及時拔除病毒株，集中燒毀，減少傳播。
3、加強栽培管理，合理施肥澆水，注意通風透光，使植株生長健壯，提高抗病性。
4、噴灑10%吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液或40%氧化樂果1000倍液，殺滅蚜蟲、潛葉蠅、斑潛蠅等傳毒昆蟲。
5、發病初期，用68%病毒可濕性粉劑800或1000倍液，3.85%病毒必克可濕性粉劑100倍液或7.5%克毒靈水劑800倍液噴灑防治。
根腐病
植株生長期間，如果土壤黏重、鹼性大，或者遇有低溫，土壤內水分過多且持續時間過長等不良條件，易引發病菌，植株感染根腐病，導致根系腐爛，變成黑褐色或黑色，地上莖葉逐漸萎蔫變黃，植株枯死。另外，在塊根收穫時土壤濕度過大或土壤板結、採挖時造成機械損傷、貯藏的塊根表面水分未乾、堆放過厚、通風不良以及塊根種植消毒不徹底等情況，也易使塊根發病。發病部位內部組織由白色變為灰色，外表皮布滿菌絲層，塊根逐漸腐爛。
防治方法：
1、貯藏時，為防止塊根腐爛，嚴格剔除帶病塊根後，再放入2%的高錳酸鉀溶液中浸泡15分鐘至30分鐘後撈出，待塊根晾乾後貯藏，並注意貯藏場所的通風降濕。
2、種植前培養土和塊根要徹底消毒，並適當淺栽。生長期間加強養護管理，注意排水，增加光照，發現病株及時拔除燒毀。
3、發病初期用75%甲基托布津800倍液、50%苯萊特可濕性粉劑1000倍液灌根。盆栽花毛茛可立即換盆，更換基質，控制病害擴展。
花葉病
症狀：葉上產生褪綠斑症狀，嚴重時，植株生長發育不良。
防治方法：
1、使用健康苗，不從病株分株繁殖。
2、及時噴灑殺蟲劑治蚜。
3、剪花刃物熱消毒或用洗劑洗淨。
斑潛蠅
發生較為普遍，主要危害時期為2~4月。幼蟲蛀食葉內組織，形成蛇形白色潛道，其排泄物為黑色連續線狀產於游道中，成蟲產卵取食造成圓形傷斑。使植物組織的葉綠體遭到破壞，降低光合作用，也為病茼入侵和孽生提供途徑和場所，蟲體的活動還傳播多種病毒病害，給花毛茛的栽培帶來災難性的影響。
防治方法：必須採取綜合防治，以防為主，全面監控蟲害的發生。防治時可採用黃板粘滅和藥劑殺滅，在初發期或羽化雌蠅高發期後20d左右，及時交替輪換用75%滅蠅胺可濕性粉劑5000倍液、4.5%高效氯氰菊酯乳油1000倍液、50%樂斯本2000倍液、25%斑潛淨乳油1500倍液，每隔10d噴藥1次，連噴3次。
蚜蟲和白粉虱
發生初期用1.8%阿雛菌素乳油3500倍液、或50%抗蚜威、20%滅掃利乳油、10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液噴霧防治。
觀賞價值
其株形低矮，色澤艷麗，花莖挺立，花形優美而獨特；花朵碩大，靚麗多姿；花瓣緊湊、多瓣重疊；花色豐富、光潔艷麗。其賞花期30天~40天，獨具風格，別有情趣，是春季盆栽觀賞、布置露地花壇及花境、點綴草坪和用於鮮切花生產的理想花卉，是一種蔽蔭環境下優良的美化材料，故適合栽植於樹叢下或建築物的北側，深受消費者歡迎。花毛茛是一新興花卉，經濟效益顯著，其在國內發展很快，但遠遠不能滿足市場需求，具有廣闊的開發前景。
花毛茛
花毛茛植物文化
花語：受歡迎。
公元13世紀的法蘭西斯科教會修士——聖安索尼，每每在宣揚基督教義及傳福音的時候，總會吸引大批信徒前往聆聽，他也因此而聲名大噪。花毛茛的花語就是“受歡迎”。受到祝福的壽星，個性隨和、健談、廣受周遭人的仰慕、喜愛及支持。只是，正因為廣結善緣，所以往往不易和人深交，即使對異性朋友亦是如此，所以要謹記朋友多然固然是好，但擁有能夠深入的知已則更為重要。
