芝士雞蛋布丁

芝士雞蛋布丁是以奶油芝士、牛奶為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：芝士雞蛋布丁
• 分類：布丁
• 主要食材：奶油芝士，牛奶

用料

材料	用量
奶油芝士	125克
牛奶	200克
雞蛋4隻	4隻
白砂糖65克	65克

做法

1. 奶油芝士切小塊隔水軟化

2. 牛奶加熱+糖，待糖融化後一起倒入軟化的芝士里，繼續隔水融化攪拌，直至芝士和牛奶融合（有些不融的話也不要緊，過濾的時候可以解決）。放一旁冷卻一下。

3. 雞蛋打散，倒進不太燙的2中攪拌均勻，用小網篩過濾兩遍。倒入碗裡或可以蒸的玻璃杯里。

4. 鍋里燒熱水，把3小心放進去燉個5-8分種就好了。