電熱鍋是一種採用復底焊接工藝，電熱鍋使用的復地牽焊工藝，熱效率高，使用壽命長，功能齊全，能夠進行煎，炸，蒸，煮，涮、燉、煨、燜等多種加工的現代化炊具。它不但能夠把食物做熟，而且能夠保溫，使用起來清潔衛生，沒有輻射，省時省力，是家務勞動現代化不可缺少的用具之一。
基本介紹
- 中文名：電熱鍋
- 外文名：The cooker
- 採用：復底焊接工藝
- 用途：煎，炸等
- 分類：炊具
產品簡介,產品工藝,產品優點,功能簡介,全自動型,保溫型,鑄鐵型,六項優點,七大部件,使用方法,選購原理,維修方法,注意事項,
產品簡介
產品工藝
它採用了不鏽鋼板焊接滾筋的工藝生產，具有密封性能好、機械強度高。不起露水等特點、並且竹篦子底易於拆卸，在蒸製食品時，空間可大可小、靈活方便。在新的工藝製作中，還將不鏽鋼鍋體與新工藝加熱盤焊接在一起，這一工藝的實現，使產品的各項性能達到了先進的水平，產品熱效率、使用壽命、機械強度和使用性能等方面大大增強。具有熱負荷大，導熱性能好，機械強度高等特點，熱效率可達90%以上，並且可在400℃高溫下長時間乾燒不變形，這就是新技術、新工藝、其它工藝是都不能比擬的。
產品優點
1.鍋體採用優質進口不鏽鋼材料，豪華美觀，永不生鏽。
2.經強化處理的不易碎鋼化玻璃蓋，方便觀察。
4.採用多開關調節，溫度任君選擇，乾燒自動斷電。
5.底座採用優質進口膠木材料，表面自然發亮、耐磨、耐腐蝕。
6.三檔開關500W、800W、800W、溫度隨意調節、多檔功率，熱效率90%以上。
7.自動保溫500W，快速方便安全
功能簡介
全自動型
1 涮火鍋功能：根據就餐人數加入一定量的水，打開指示燈開關。涮制過程中，若火力過大可關閉開關。用畢關閉開關，拔下電源。
2 炸，炒，煮，烹，蒸功能：在製作食品的過程中，可根據需要火力的大小，任意選用或全部使用加熱開關，調節功率的大小，即可完成。製作完成以後，關閉開關燈，拔下電源。
3 煎，烙食品功能：只需要選用適當的接熱開關，即可實現不同的煎，烙火候。
4 烤制食品功能：把需烤食品放入鍋內，如烤雞，鴨可在鍋內放一鋁箅，然後打開火候開關，烤制過程中，適當用鏟子翻一下事物，以免烤制不均勻。烤制完畢，關閉開關，拔下電源。
5 電熱飯煲功能：將適量的米和水放入鍋中，插上電源，打開轉換開關，輕按自動按鈕指示燈亮，表示鍋已經開始加熱做米飯，一定時間後，指示燈熄滅，這表示米飯已基本作好，但不要理解開鍋食用。15~20分鐘後開鍋食用，味道更佳。如作好的米飯臨時不能食用，會自動執行保溫程式，在此功能下，電熱煲指示燈會間斷亮。如不要自動保溫，請將轉換開關關閉。
保溫型
自動保溫功能：可以保持食物的溫度。
鑄鐵型
保健鍋： 貧血者使用此鍋可有助於補鐵。
六項優點
1 電熱鍋的多功能性：煎炸炒烙蒸悶涮。
2 電熱鍋的節能環保：發熱材料潛入鑄鐵爐盤，使熱能的到充分的利用。
3 電熱鍋的安全環保：設有多重安全保護，經國家強制安全CCC認證，無煙、無火，無電磁波、無微波輻 射，對孕婦、嬰幼兒無任何影響。
4防高溫乾燒，溫度過高自動斷電保護。
5電熱鍋的經久耐用：發熱材料採用高科技嵌入爐盤，發熱材料與空氣完全隔絕，經久耐用。
七大部件
1 蓋鈕：不鏽鋼蓋鈕、可立式蓋鈕、蝴蝶蓋鈕、極精蓋鈕
2蓋子：不鏽鋼蓋子、全玻璃鋼蓋、組合蓋
4密封圈（密封，美觀效果）
5保溫盤又名隔熱盤
6膠木底座
7鍋把(平耳、香蕉耳、蝴蝶耳、純不鏽鋼膠耳、中波耳、多星耳、竹節耳)
使用方法
- 炸：您在炸制食品時，可使用1300W、1600W、2100W，如：炸豆腐需要急火可使用2100W，每5Kg豆腐使用60分鐘，每Kg耗電0.42度。
- 蒸：蒸饅頭最多可以同時蒸20層，先打開全功率2100W，加水約3Kg，以一次蒸5層，每層10個饅頭，每個2兩為例，當頂層上來蒸汽後，關掉800W開關，剩1300W，蒸20分鐘即可，耗電0.9度。
- 燜：燜米飯先打開總功率2100W，加水煮沸後減至800W，約煮5分鐘後斷電，利用餘熱燜20分鐘即可。如1Kg米，1.4Kg水，耗電0.26度。
- 煮：煮水餃用一層空蒸格放在鍋上防止沸水溢出，先開總功率2100W，將水燒開，下水餃，翻動一下，蓋上鍋蓋，開鍋後，煮3-5分鐘即可。
- 炒：炒菜時，急火爆炒用2100W，慢火燒菜用500W、800W、1300W、1600W均可。
- 烙：烙餅時，先用2100W預熱1~2分鐘，然後減至800W即可。
- 涮：全部打開開關，可同時供8~10人涮鍋。
選購原理
1在選購電熱鍋時,應觀察鍋的外觀是否完好，是否有殘次，磕碰。
2電源線應是三芯線,電源插頭應是三腳帶有底線的插頭。
3在選購時,試一下電炒鍋的升溫、溫控是否良好。
4插上電源插頭,開關溫控按鈕置"開"位置,指示燈是否亮,
5一是查看標識、標誌是否齊全，是否有CCC強制認證標誌。
二是使用說明書的內容。在電熱鍋上應標出其型號、生產廠或經銷商的名稱、商標、額定電壓、額定輸入功率、3C認證標誌。
另外，在電熱鍋的控制裝置和開關上都應有數字或文字標出其作用，同時每台產品上都應附有中文使用說明書，以幫助消費者安全使用。
6多功能電熱鍋鍋體的選擇：市面所見很多是帶有不粘塗層的鋁合金鍋，挑選時應仔細檢查不粘塗層的表面質量，表面應光滑，色澤一致，無氣泡，不脫落，鍋體處表面應色澤均勻，無凹陷，手柄應牢固，由於加熱時鍋體溫度高，有些鍋還帶有提手。
7注意外觀，電熱鍋整體應配合良好，無毛刺銳邊，產品標誌清晰耐久，產品包裝內有生產廠的名稱地址等信息，便於日後能更好的維護自身的權利
維修方法
1.外殼癟、底座錯位：翻過鍋、打開後蓋羅絲、再鬆開底座羅絲把錯位的底座復位，上緊羅絲即可，癟的地方，就需要用手或塑膠勺慢慢從裡面騰出，騰出時，儘量不要騰出死折，然後一隻手在裡面騰著，另一隻手用塑膠勺或鍋耳朵，把有折的地方慢慢刮平，刮的時候一定要慢慢、均勻的用力，如果刮完後有的地方還明顯，就貼一個漂亮的貼上。以上情況修復完以後，一定要檢查一下觸點是否能夠按下鍵時合在一起，按鍵跳閘後能分開，如果不行一定要調整好。
2.飯不熟提前跳閘：
（1）米和水的比例不對，水放少了，由於米吸水量不同，不同的米放水量也不一樣。辦法：調整米、水比例再試。
（2）鍋膽變形或鍋膽變形後人為強加熱把發熱盤燒變形。辦法：平鍋膽，換髮熱盤。
（3）磁鋼吸力不免或彈性不好。辦法：換新磁鋼。
（4）鍋膽與發熱盤間有米粒等異物或未放平鍋膽，使發熱盤與鍋膽不能吻合，造成發熱盤局部過熱面提前跳閘。辦法：淘好米，鍋膽放入鍋內再來迴轉一下，膽與盤間如有異物就會知道。
（5）鍋膽不是此鍋上的，鍋膽與發熱盤弧度不一樣。辦法：換回原鍋膽再試。
注意：電飯鍋提前跳閘，說明肯定有某種原因或故障，一定要查明原因，而不要盲目按住按鍵強制加熱，那樣會燒壞發熱盤或引起其它危險。
3.糊鍋：
（1）以上提前跳閘原因造成跳閘後，屬於人為強加熱造成。
解決辦法：找出原因，解決提前跳閘。
（2）由於長時間超負荷使用或進水原因造成觸點已分不開、磁鋼沒有彈性，彈不起來而一直加熱造成糊鍋。
辦法：高速觸點間距，如果無彈性或燒壞，換觸點：換新磁鋼。
（3）磁鋼跳閘溫度不對，不同大小的鍋用的磁鋼跳閘溫度不一樣。例如700W鍋用2500W鍋磁鋼就容易糊鍋。
辦法：換相匹配的磁鋼。
（4）鐵質鍋膽由於傳熱、散熱等原因，很容易糊鍋、生鏽、出沙眼，我們不要選用看起來又厚又重的鐵質鍋膽。
4. 燒壞發熱盤。
（1）淘米或盛飯時碰撞鍋膽底部變形後提前跳閘，而人為強加熱造成燒盤。
（2）長進間超負荷使用或進水所造成觸點分不開或磁鋼無彈性、吸力，不行換一個新磁鋼，再按原來線路裝上發熱盤，同時用萬用表量一下保險管是否能電，不行換保險管，發熱盤裝好後一定要檢查觸點是否能正常分、合開。如燒壞，換新觸點。如鍋膽不平，把鍋膽放在已換好盤的鍋內，用皮錘一圈圈慢慢敲打鍋膽底部，直到鍋膽與發熱盤弧度完會吻合，直到發熱盤熱量能均勻、迅速的傳到鍋膽上，不會使發熱盤局部過熱而提前跳閘。
5.燈不亮、不加熱。
（1）檢查電源線是否通電。
（2）檢查保險管是否通電。
（3）檢查有無其它脫落或燒斷的電線。
6.燈不亮、加熱。燈壞、換燈板。
7.燈亮、不加熱。
（1）鍋內電線接錯或脫落。
辦法：重新接好線。
（2）按下加熱鍵，觸點合不上。
辦法：調整觸點間距。
（3）發熱盤內加熱管燒壞，
辦法：換新發熱盤。
8.電子煲（鍋）撲鍋。
（1）放水太多。
（2）接水盒已滿。
（3）煮粥時把電子檔放到了做飯檔上。
9.做飯慢。用萬用表量一下看發熱盤中是否燒壞了一組發熱管。
辦法：如發熱盤問題，換新盤。
10.漏電。
（1）接錯線。
辦法：對照其他新鍋檢查，布線。
（2）發熱盤內加熱管漏電。
辦法：換盤。
（3）進水或受潮。
辦法：晾曬。
（4）使用的電源是否有三相接地線。
注意：因電器都有感應電，不要用電筆上的燈亮與否來判斷是否漏電。
11.電線與鍋體上的品字插座因進水或長時間來回插拔導致間隙過大造成的打火燒壞。換好插座後同時把電線換掉，繼續用原來電線很容易再次燒壞。
保養維護：初次使用先通電乾燒下，這樣可以蒸發掉鍋內的拋光蠟等油性物質，然後加油均勻塗抹鍋體表面，加熱，這樣鍋體油脂就粘合在鍋體表面形成一層油層，保證了鍋體對食物隔離，形成不粘效果，既能保護鍋體不被氧化也能有一定防粘效果。日常使用中儘量避免乾燒容易造成鍋體變形，沖洗的時候切記不要把鍋浸沒到水裡清洗防止水進入鍋體造成漏電，長期不使用清潔好鍋放到陰涼乾燥處。
注意事項
1屬有人看管器具。加熱時，嚴禁用手觸摸鍋底，以免燙傷。勿讓兒童觸摸。
2使用電源必須與本廠技術規格相符。
4清洗時須切斷電源，拔下電源線，切勿將水濺入插座和鍋底內部，更不能將產品整體浸入水中清洗。再次使用時必須將插座擦乾。
5首次使用由於零部件表面敷油受熱揮發，產生輕微煙氣屬於正常，使用中有時出現噼啪響聲，是因零部件熱脹冷縮造成，不影響使用。
6為確保產品及人生安全，該產品設有安全保護限溫裝置（溫控器），使用時過熱超溫會自動切斷電源，待鍋內溫度自動降至工作溫度後，指示燈亮，恢復正常。
7使用時，鍋內加水不宜過滿，以免沸水溢出，造成短路漏電，一旦進水，必須晾乾以後方可使用。
8鍋內外清洗，擦洗，嚴禁將多功能電熱鍋整體浸入水中。
9如果產品的電源線損壞，必須使用專用線替換。
10正確放置：置於平穩的桌面或台案上，注意不要接近火源及易燃物。
11如果您購買的產品已作改進，可能會與說明書不完全一致，但不會改變性能及使用方法，敬請放心使用。
12在不使用時，務必切斷電源。
