芝士彩椒烤鮮蝦

芝士彩椒烤鮮蝦是一款菜品，製作原料主要有甜椒（紅，黃，綠）、芝士、土豆、姜、鮮蝦等。

基本介紹

• 中文名：芝士彩椒烤鮮蝦
• 主要食材：甜椒（紅，黃，綠）、芝士、土豆、姜
• 難度：普通
• 輔料：韓國燒烤醬、蜂蜜

做法

1.第一步：先把蝦洗淨，用剪刀剪開蝦的背部，挑出蝦腸。第二：把蝦放少許鹽，料酒，姜，蒜，醃10鐘。第三，把土豆切1公分的薄片，放入油鍋里炸成兩面焦黃備用。第四：三色彩椒切成粒，用鹽醃下。第五：芝士切成粒，備用。第六：用180度預熱烤箱3、4分鐘到管發紅即可。第七：在烤盤中鋪上一層錫紙，放入炸好的土豆片上，在上面刷上一層燒烤醬，食用油，在土豆片上放入蝦，照樣刷上一層燒烤醬，蜂蜜，油，再放入烤箱烤，用180度烤5-6鐘，然後取出為了增加色澤和亮度，再刷一層蜂蜜。第八：每隻蝦身上放入彩椒粒，芝士粒，再放烤箱烤2-3分鐘，芝士有一些化了為準，然後取出，大功告成了。

小貼士

1.土豆也可以換成別的，根據自己的口味選