鮮蝦火腿鳳梨批薩是一道西餐主食，主料是火腿，鮮蝦，鳳梨。
基本介紹
- 中文名：鮮蝦火腿鳳梨批薩
- 是否含防腐劑：否
- 主要食用功效：養生
- 適宜人群：老少鹹宜
材料,做法,
材料
餅底材料：高粉120克，清水60，糖8克，鹽1克，黃油10克，酵母3克（PS：可加倍份量和好麵團冷凍在冰櫃里，需要時取出解凍使用）。
披薩餡料：鮮蝦，火腿，鳳梨，彩椒，芝士，自製披薩醬或番茄醬。
做法
1.餅底材料按麵包機程式和好面，發酵至兩倍大。
2.撖成披薩盤大小的圓形，餅底刷適量橄欖油放粘。
3.用叉子叉出若干小孔，防止烘烤時麵餅鼓起，靜置半小時。
4.切好餡料食材（蝦可提前灼水節省烘烤時間）。
5.餅外圈刷上蛋液，裡面均勻刷上自製披薩醬。
6.鋪上芝士絲。
7.撒上各材食材，烤箱預熱190度烤約15分鐘。
8.取出披薩再於面上撒上適量芝士，烤約3分鐘即可。
