芒果重乳酪蛋糕

芒果重乳酪蛋糕

基本介紹

  • 中文名:芒果重乳酪蛋糕
  • 主要食材:奶油乳酪,蛋液A
  • 分類:蛋糕,乳酪蛋糕
用料,做法,

用料

材料
用量
奶油乳酪
250g
蛋液A
85g
芒果蓉
55g
砂糖A
45g
栗粉
10g
黃油
50g
低粉
90g
蛋液B
15g
砂糖B
20g
六寸圓模
1個
烤杏仁片
適量

做法

1. 黃油加砂糖B打至發白,加入蛋液B攪拌均勻
芒果重乳酪蛋糕

2. 加入低粉攪拌均勻,蓋上保鮮膜,放入冰櫃10分鐘
芒果重乳酪蛋糕

3. 從冰櫃取出,放入模具壓成底
芒果重乳酪蛋糕

4. 烤箱中層,160度烤25分鐘,取出置於一邊備用
芒果重乳酪蛋糕

5. 奶油乳酪打至羽毛狀後,加入砂糖A打至順滑
芒果重乳酪蛋糕

6. 分三次加入蛋液A,攪拌均勻
芒果重乳酪蛋糕

7. 加入芒果蓉,攪拌均勻
芒果重乳酪蛋糕

8. 加入栗粉,攪拌均勻
芒果重乳酪蛋糕

9. 將乳酪糊倒入模具內,輕磕一下震出氣泡
芒果重乳酪蛋糕

10. 烤盤加水放底層,模具置於烤架上放中層,上火140度,下火160度,烤1個小時
芒果重乳酪蛋糕

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