臘腸煎蛋餅

臘腸煎蛋餅是以雞蛋、臘腸等為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：臘腸煎蛋餅
• 分類：煎，餅
• 主要食材：雞蛋，臘腸

用料

材料	用量
雞蛋	2枚
臘腸	一根
蔥花	適量
麵粉	50克
菜葉	適量
食鹽	適量
飲用水	適量

做法

1. 麵粉和水調成漿糊狀

2. 臘腸切丁。蛋液打散。菜葉切碎。蔥花備好。

3. 麵糊中依次加入切好的臘腸丁，蛋液，菜葉，蔥花。

4. 加入適量食鹽調味。

5. 按照鍋的大小酌量麵糊的多少。熱鍋冷油。小火慢煎。

6. 煎至兩面金黃即可。