腐竹香菇燉翅中

基本介紹

• 中文名：腐竹香菇燉翅中
• 主要食材：雞翅適量、香菇適量、腐竹適量
• 調料：料酒、老抽、鹽
• 配料：蔥、姜、蒜

營養分析

雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。

詳細步驟

1、原料：翅中，水發香菇，水發腐竹，蔥，姜，蒜，料酒，老抽，鹽

2、用牙籤在翅中上紮上小洞洞，好入味

3、放入蔥姜蒜，生抽，鹽醃製30分鐘

4、鍋內加油燒熱，加入醃製好的翅中

5、加入料酒

6、加入老抽

7、加入泡發香菇的水

8、大火燒開轉小火燉製

9、鍋開後加入香菇

10、加入泡發好的腐竹段，只要入味就可以了。