胡蘿蔔炒花椰菜

胡蘿蔔炒花椰菜是一道由花椰菜、胡蘿蔔等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔炒花椰菜
• 主要食材：花椰菜，胡蘿蔔
• 輔料：鹽、雞精、高湯
• 主要工藝：炒

製作原料

1、花椰菜半棵

胡蘿蔔炒花椰菜

2、胡蘿蔔半根

3、鹽、雞精、高湯少許

製作過程

1、花椰菜洗淨後掰成小朵

2、胡蘿蔔切小片

3、鍋熱後加少許油，油熱至6成，下花椰菜翻炒

4、加胡蘿蔔片一起翻炒

胡蘿蔔炒花椰菜

5、加高湯三勺轉小火炒至花椰菜斷生

6、收湯後加鹽和雞精調味即可

小貼士

1、花椰菜洗完後在淡鹽水中浸泡10分鐘，既可以去除多餘的農藥，又可以把菜花中的小蟲子清洗乾淨。