炒胡蘿蔔花椰菜

炒胡蘿蔔花椰菜是一道美食，主要製作材料有花椰菜、胡蘿蔔等。

基本介紹

• 中文名：炒胡蘿蔔花椰菜
• 主要食材：花椰菜一小顆胡蘿蔔 兩根蒜兩瓣
• 調料：食用油、鹽、生抽、雞精
• 工藝：炒

方法

1、花椰菜切成小朵，胡蘿蔔切片，蒜拍碎，備用。

2、起鍋燒水，水開後放入花椰菜，加鹽，食用油，待水開將花椰菜撈起備用，加油及鹽煮花椰菜會保持花椰菜的色澤，而且不會流失其中的營養，絕對是養生佳品喔。

3、熱鍋下油，八分熱將蒜，胡蘿蔔下鍋炒，炒到胡蘿蔔軟，下燙好的花椰菜一起炒（花椰菜已經熟，所以炒的過程很短，主要是調味）加鹽，少量生抽，味道很鮮美滴，然後關火，加雞精，裝盤。

4、一盤簡單又美味的花椰菜炒胡蘿蔔就好了。