胡蘿蔔炒腰果

胡蘿蔔炒腰果是一道簡單的家常美食，製作原料主要有胡蘿蔔\腰果等，營養豐富，老少皆宜。

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔炒腰果
• 主要原料：西芹，胡蘿蔔
• 主要營養成分：維生素C
• 適宜人群：一般人群

材料

百合(50克)、西芹(100克)、胡蘿蔔(50克)、腰果(50克)

味料

鹽(1/4小匙)、砂糖(1/2小匙)

製作

1、洗淨西芹與胡蘿蔔，將西芹切成段狀，胡蘿蔔切成片狀待用。

2、燒開半鍋水，下少許鹽和油，將西芹和胡蘿蔔焯水，過涼水備用。

3、燒熱3湯匙油，將腰果下鍋炸，用小火慢慢炸成金黃色，撈出待用。

4、鍋內留油，放入薑末煸出香味，倒入西芹和胡蘿蔔片煸炒。

5、帶西芹和胡蘿蔔炒至斷生後，倒入百合繼續煸炒，並調入少許鹽。

6、放入炸熟的腰果，加雞精，用些許生粉水勾薄芡 ，淋入幾滴香油，即可上桌食用。

作用

降血壓、清咽利膽、驅風散熱，還能清腸利便