腰果松仁玉米

輔料

蔥姜米

糖

牛奶

⒈ 腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。

⒉ 含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。

⒊ 經常食用腰果可以提高機體抗病能力、增進性慾，使體重增加。

一般人群均可使用

⒈ 腰果含油脂豐富，故不適合膽功能嚴重不良者、腸炎、腹瀉患者和痰多患者食用；

⒉ 腰果含的脂肪酸屬於良性脂肪酸的一種，雖不易使人發胖，但仍不宜食用過多，尤肥胖的人更要慎用。

⒊ 腰果含有多種過敏原，對於過敏體質的人來說，可能會造成一定的過敏反應。

1先將松仁和腰果分別炒香，松仁需要慢火慢慢烘焙，腰果用涼油下鍋慢慢煸炒，炒香後將腰果切成小丁。

2再將胡蘿蔔和青椒分別用油煸炒一下。

3大火油熱後把蔥姜炒香，放入洗淨後的玉米粒及胡蘿蔔青椒一起翻炒，大約翻炒半分鐘加鹽和糖（鹽糖比例約為1：2）再加入約3匙的牛奶攪勻，待牛奶快收乾時放入腰果和松仁出鍋。

1. 玉米粒是超市裡面賣的袋裝速凍玉米粒，所以無需焯水。

2. 炒松仁和腰果時一定要小火不停翻炒。