缸豆燒肉，又名乾缸豆燒肉。是一道家常菜。通常以瘦肉，五花肉為主。
肉 | 一塊 |
乾缸豆 | 一把 |
鹽 | 適量 |
姜 | 4.5片 |
冰糖 | 適量 |
生抽 | 少許 |
醬油 | 適量 |
料酒 | 適量 |
乾辣椒 | 1.2個 |
缸豆燒肉，又名乾缸豆燒肉。是一道家常菜。通常以瘦肉，五花肉為主。所需食材 做法 首先泡發乾缸豆，把肉切小塊，儘量薄一點。然後跟冷水一起下鍋，扔兩片生薑，煮開，撈出 然後起鍋，鍋內倒入油。放入冰糖，炒至變色，就可以放肉，炒一會加入料酒，接著炒至肉有點兩面焦黃，然後加入生薑，醬油，生抽，上色...
缸豆乾紅燒肉 缸豆乾紅燒肉是以五花肉、缸豆乾、大料、香葉為主要原料的一道美食。原料 五花肉、缸豆乾、大料、香葉 做法
缸豆紅辣椒絲是以缸豆和紅辣椒後製作的菜品 材料 豇豆400克，紅辣椒少許。調料 色拉油25克，蔥薑末各3克，精鹽2克，五香粉2克，味素2克。做法 1.將豇豆去筋，清洗乾淨切成段裝入盤中待用。2.將紅辣椒去蒂和籽，清洗乾淨切成絲，蔥姜切成末待用，熱鍋放油，爆香蔥薑末，紅辣椒絲，倒入豇豆，翻炒均勻。3...
煨缸羊肉 豇豆乾燒肉 筍乾燉熏雞 農家粽香肉 糟雞 鯗凍肉 乾萊毗豬肉 萬三蹄 野蔥炒本雞蛋 小腸千張毛豆 農家蒸三鮮 白果肉餅 蘿蔔乾蒸成肉 水產類 千島湖野生魚頭 醬燒石斑魚 排骨燒鯰魚 一姜酒魚片 雪菜目魚仔 雪汁江白蝦 象山三黃湯 蠣黃塌蛋 海鮮奉芋黃 上湯清水螺螄 豆腐燒水潺 鹹肉毛豆蒸河蝦 鹽煌...
煮到湯汁呈粘稠狀態，就可以了！營養價值 以體格健壯，年齡十三四歲的魯西南大黃牛為原料。其製作方法：將牛肉切成七兩重的方塊，放入缸內用鹽醃透，然後入鍋加藥料煮熟，撇油出鍋，置筐內涼透，在小鍋內加入小磨香油，燒至六七成時，放入煮好的牛肉炸約十分鐘即可。成品牛肉呈紅褐色，鹹而不膩，香味純正。
最後，把裝滿肉塊的陶缸置於木炭上，以文火慢慢燉之，直至肉塊爛熟。開席時，揭開封蓋，一股濃香立刻奪缸而出，金黃色燉肉軟爛但不崩碎，方塊整齊，肉味濃郁醇厚，食而不膩。燉肉菜譜 河蚌燉肉 原料：蚌肉750克，豬五花肉150克，米酒、蔥段、薑片、鹽、胡椒粉各適量。製法：1．豬五花肉洗淨，切成4厘米長、1厘米...
食豆飲水齋閒筆 豌豆 黃豆 綠豆 扁豆 芸豆 紅小豆 缸豆 蠶豆 第貳卷 四方食事 四方食事 口味 切膾 河豚 野菜 徽菜 川菜 昆明菜 汽鍋雞 火腿 牛肉 蒸菜 諸菌 乳扇·乳餅 炒雞蛋 炒青菜 黑芥·韭菜花·茄子酢 昆明的吃食 幾家老飯館 過橋米線·汽鍋雞 米線餌塊 點心和小吃 唐巴拉牧場 上梁山 山頂夜宴 ...
清爽無比。缸肉，選用新鮮的五花肉，放入缸中醃製，過一段時間再燒，肉吃起來很香很入味。刺湯桂魚，店家選用的是太湖裡養的桂魚，魚肉吃起來鮮嫩可口，入口即化。特色服務：有景觀位，是老字號，可辦婚禮，可以刷卡，可以自帶酒水，有停車位，提供線上選單，有包廂。推薦菜 地址 東山鎮啟園路政府旁 ...
香酥出缸肉 阿婆紅燒肉 辣味紅燒肉 油豆腐燒肉 青紅椒扣肉 擂辣椒炒扣肉 外婆扣肉 湘味蓮子扣肉 辣味梅菜扣肉 湘菜扣肉 湘味回鍋肉 回鍋肉炒圓白菜 家鄉回鍋肉 筍乾千層肉夾餅 東江豆腐煲 私房缽缽肉 香辣五花肉 鹽菜蒸肉 荷香圓籠蒸香豬 醬油肉蒸春筍 脆筍燒肉 石鍋手撕菜 剁椒鹹肉蒸臭豆腐 燒鍋豇豆 小碗肉...
星期一 蔥烤大排 肉沫蒸蛋 香菇白菜 紫菜蝦皮湯 茄汁魚塊 缸豆炒肉絲 蒜泥黃瓜 三鮮湯 星期二 雞腿 雪菜炒肚絲 青椒銀芽 骨頭冬瓜湯 北京烤鴨 芹菜炒牛肉 毛豆冬瓜 黃花蛋湯 星期三 鹽水蝦 蒜葉回鍋肉 蔥油蘿蔔 海帶骨頭湯 糖醋小排 百葉包 炒小白菜 斗皮青菜湯 星期四 紅燒蹄膀 宮保雞丁 油方青菜 番茄...
1、將牛肉用鹽反覆揉搓，放入缸（盆）中醃製（熱天需1天冷天需2天）；2、將醃製好的牛肉取出，用清水泡洗乾淨，放入沸水鍋中浸燙5-6分鐘，洗淨血污取出。切成大塊，再放冷水鍋中，加醬油、白糖、蔥段、姜塊以及紮成把的芹菜和布包調料袋（內有大茴香、桂皮、大料、花椒、丁香等）；3、旺火燒開，撇去浮沫，...
霉乾菜燒肉 五花肉，霉乾菜，白糖。霉乾菜一小碗(碗裡不放水)，隔水蒸十分鐘，讓霉乾菜適當軟。五花肉煮熟撈起。鍋燒熱，放入植物油，再放手五花肉，爆炒至油出，放入一勺白糖，放入霉乾菜小火翻炒，炒至白糖化開，霉乾菜把油吸收去進，關火盛盤。每次飯前可以前微婆爐熱一下，或再隔水蒸幾次，越熱越香。...
飄香園，是一家主要經營湘菜的餐廳。餐廳裝修簡單但很懷舊，建國初期的報紙貼在牆上，一件蓑衣和斗笠掛在醒目的地方，進門處的大土罈子，讓人想到了農村的大院裡中盛水的大缸，服務員的衣服也非常的與眾不同，都是紅衛兵的服裝，很有特點。適宜環境 適宜朋友聚餐、休閒小憩、隨便吃吃 餐館簡介 餐廳內的吊頂上掛著...
饢包肉，維吾爾語音譯為“塔瓦喀瓦甫”，意即鍋燒肉，是新疆風味名食之一。饢包肉這種面肉合一的風味食品非常能代表新疆的傳統民族特色。它的食用方式也非常多樣化，既可以作為小吃推車或店門前兜售，也可以作為一種風味菜食，登上清真宴席的大雅之堂，作為一種名菜供中外賓客品嘗。2018年9月，被評為“中國菜”之...
腐乳燒肉 者乾絲 文思豆腐 鏡箱豆腐 沙鍋菜核 同腸 雲林鵝 神仙蛋 熘雀脯 熘卞蛋 蛋梅雞 虎皮三鮮 揚州炒飯 文樓漲蛋 冬瓜四靈 黃燜鰻 四、四川經典名菜 官燕孔雀 乾燒魚翅 菠餃魚肚 宮保雞丁 回鍋肉 水煮牛肉 乾煸牛肉絲 麻婆豆腐 神仙鴨子 大蒜鯰魚 蒜泥白肉 棒棒雞 豆瓣魚 大千乾燒魚 清蒸江團 開水白菜...
