紫菜卷

紫菜卷

紫菜卷是一道十分常見的韓式料理,與日本料理中的壽司十分相似。常見的做法是用紫菜將煮熟的米飯與蔬菜、肉類等包捲起來。

基本介紹

  • 中文名:紫菜卷
  • 英文名:sushi
  • 主要食材:紫菜,米飯
  • 分類:韓式料理,日式料理
  • 口味:鹹、甜、辣
材料,作法,

材料

綠蘆筍8支 胡蘿蔔條8支 生菜8葉 沙拉醬 素火腿8支 花生末(或腰果炸酥切末)紫菜(海苔片)4張

作法

1.綠蘆筍削去皮,放入開水中川燙過,沖冷水,瀝乾,放冰櫃冰。
2.胡蘿蔔切同蘆筍等粗,煮熟、沖涼,放冰櫃冰。
3.素火腿切同綠蘆筍等粗。
4.生菜洗淨,擦乾水份。
5.花生炒熟,切碎。
紫菜卷
6.紫菜對半切開成8張。
7.取一張紫菜鋪平,依序鋪上生菜、綠蘆筍、胡蘿蔔、素火腿、沙拉醬、花生末、捲成長筒形,再切成4小段,排入盤中即可,如沒有馬上吃,則需放入冰櫃,冰透再吃。

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