紫菜肉卷

紫菜肉卷是一道以方片紫菜、淨鮮草魚肉等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：紫菜肉卷
• 主要食材：紫菜
• 分類：中餐
• 口味：鹹鮮

紫菜肉卷的特點

紫菜肉卷製作簡單，營養豐富，口感良好。

紫菜肉卷的製作材料:

方片紫菜5片，淨鮮草魚肉200克，豬肉適量，雞蛋清，水澱粉，鹽，料酒，味素各適量

紫菜肉卷的做法:

1.淨草魚肉和豬肉洗淨，剁成肉泥，盛入大碗中，加雞蛋清、水、水澱粉、料酒、鹽、味素攪拌成餡。

2.在方片紫菜上均勻抹上餡，捲成卷，放在盤子內。

3.將紫菜卷上籠蒸熟，取出。食時切片，整齊地擺在盤內即成。