豬肉紫菜卷

豬肉紫菜卷是一道由豬肉餡為主料，蟹柳、紫菜和竹簾為輔料製作而成的一道菜。該菜品有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

基本介紹

• 中文名：豬肉紫菜卷
• 主要原料：豬肉餡
• 主要營養成分：碘
• 輔料：蟹柳，紫菜，竹簾

簡介

1.營養豐富，含碘量很高，可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅散結功能，對其他鬱結積塊也有用途

2. 富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品

3. 紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力；可顯著降低進血清膽固醇的總含量

4. 紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%。

主料

豬肉餡250g

配料

蟹柳適量

紫菜適量

竹簾適量

保鮮膜適量

耗時

準備時間10分鐘內

製作時間半小時-1小時

豬肉紫菜卷做法

1 準備好材料。

2 竹簾放在案板上，鋪上一塊保鮮膜，在放一塊紫菜。

3 豬肉末均勻鋪在紫菜上，用湯匙壓均勻。

4 放上蟹柳。

5 慢慢捲起來，用手壓實。

6 卷好的紫菜卷。

7 隔水蒸10分鐘。

8 蒸熟後切小段。

注意事項

切的時候刀沾點涼開水比較好切。