紫茄子炒西紅柿

基本介紹

• 中文名：紫茄子炒西紅柿
• 主要食材：紫茄子，小西紅柿
• 分類：炒

用料

材料	用量
紫茄子	1隻
小西紅柿	3個
䓤	1根
蒜	半個
蚝油	適量
糖	適量
鹽	適量

做法

1. 茄子、西紅柿洗淨
2. 茄子和西紅柿切滾刀
3. 蔥花、蒜入油炒香。
4. 先將茄子炒軟。
5. 加入西紅柿。翻炒加糖、鹽。
6. 起鍋時加入適量的蚝油。裝盤開吃。