素醬南瓜煮

素醬南瓜煮

素醬南瓜煮是由素醬、南瓜為主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。

基本介紹

  • 中文名:素醬南瓜煮
  • 分類:家常菜
  • 口味:鹹
  • 主要食材:南瓜,素醬
所需食材,製作方法,食用須知,

所需食材

素肉醬罐頭 1罐 南瓜 1/2個(約1/2斤) 薑片 3片 鹽、水 各適量

製作方法

(1)將南瓜去蒂去籽後,切塊狀(約3~4公分大小)備用,南瓜皮可保留不須切除。
(2)鍋中加入水,把南瓜皮朝下放入鍋中,注意水量要蓋過南瓜。開火煮沸後改中火,煮到南瓜熟透後,就可將薑片及整罐素肉醬罐頭倒入,一起煮到湯汁收濃,先試吃一下,如果鹹度不夠,可再加入少許鹽,即可盛起食用。

食用須知

南瓜性溫,胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃;同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。

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