南瓜燒腐竹

南瓜燒腐竹是一道美食，以南瓜、腐竹等為原料，以油、味素、鹽等為調料。該道菜通過將食材倒入鍋中翻炒烹飪製作而成。

基本介紹

• 中文名：南瓜燒腐竹
• 口味：甜
• 主要食材：南瓜，腐竹
• 領域：烹飪

簡介

南瓜燒腐竹，清香微甜，色澤亮麗，粉香軟口。特別適合老人和小孩吃喲。

南瓜燒腐竹

食材

主料

600g南瓜

100g腐竹

配料

適量油

適量鹽

適量味素

適量醬油

南瓜簡介

老熟南瓜，果實含澱粉、鈣、鐵、胡蘿蔔素。嫩南瓜維生素C及葡萄糖較豐富。南瓜品種較多，各地名稱有異，功用相似。南瓜子除驅蟲外，尚有殺滅血吸蟲幼蟲的作用。

南瓜的功效

預防癌症、降血糖、降血壓、預防前列腺

腐竹的功效

營養元素含量(每100克) 營養元素含量(每100克) 能量cal 水g 蛋白質g 脂肪g 纖維g 碳水化合物g 維生素Amg 維生素B1mg 維生素B2mg 維生素Cmg 維生素Emg 煙酸mg 納mg 鈣mg 鐵mg 膽固醇mg 健腦、降膽固醇、防高脂血、防動脈硬化

製作步驟

1 南瓜去皮洗淨切小塊

2 腐竹泡開切小斷

3 鍋燒熱，放少許油

4 放入南瓜塊翻炒

5 放入腐竹翻炒

6 放入開水煮製5 分鐘

7 煮製水快乾

8 放鹽

9 放味素

10 放醬油

11 翻炒均勻

12 盛出，就做好了

小貼士

南瓜一定要煮熟煮透，才好吃喔。