《愛心家餚：豆腐真嫩》是2005年1月青島出版社出版的圖書，作者是王作生。
基本介紹
- 作者：王作生
- ISBN：9787543629295
- 類別： 家居/美食
- 出版社：青島出版社
- 出版時間：2005年1月
- 開本：16
基本信息,內容介紹,目錄,
基本信息
中文名: 愛心家餚：豆腐真嫩
地區: 大陸
語言: 簡體中文
內容介紹
“愛心家餚”：用愛做好菜，用心烹佳肴。本書為叢書之一，精選了50 道經典豆腐菜餚。每道菜講述了用料、製作方法和特點，有的還有愛心小貼士，讓你吃出健康，吃出營養。
爽口腐皮、鐵板串雙福、笑臉漢堡、麻婆豆腐、魚頭燉豆腐……你是否對這些豆腐菜式讒眼欲滴呢？本書現在為你一解心頭饞！本書精選了50道精美可口的豆腐菜餚，並對其製作方法、選料、特點等加以說明，可口、營養、保健、易做，還不快來體驗一下！
目錄
鐵板串雙福
爽口腐皮
鴻運小豆腐
烏雲托月
錦繡豆腐
豆腐燒鯉魚
海米燒豆腐
番茄銀杏豆腐套餐
吉利豆腐
美極鮮魷豆腐
榨菜肉鬆嫩豆腐
雙丁豆腐
蟹黃醬扒豆腐
小蝦大腸燒豆腐
銀耳豆腐
文思豆腐
笑臉漢堡
酥豆肉末豆腐
大煮乾絲
黑木耳煎嫩豆腐
南瓜燒素排骨
菠菜燴豆腐
香菇豆腐筍
家常豆腐
八仙迎豆腐
東江瓤豆腐
小墨魚燉豆腐
春韭炒豆腐
宮保豆腐
麻婆豆腐
奶汁豆腐
腐竹肚片套餐
糟香豆腐盒
夾沙豆腐
豆腐豬蹄湯
紅燒豆腐丸子
蝦油拌豆腐
雙腰炒腐乾
什錦豆腐丁
松菇豆腐湯
香辣油腐絲
鹹魚雞米豆腐煲
魚頭燉豆腐
海帶燉豆腐
辣油水豆腐
肉末炒豆乾
豆腐蘑菇銀耳湯
黃魚豆腐煲
蔥燒素刺參
肉末海腸扒豆腐
