紅蘿蔔炒雞蛋

紅蘿蔔炒雞蛋是一道口味鮮香的菜品，主要食材是紅蘿蔔、雞蛋。

基本介紹

• 中文名：紅蘿蔔炒雞蛋
• 主要食材：紅蘿蔔，雞蛋
• 口味：鮮香
• 工藝：炒

製作食材

主料： 紅蘿蔔400克 雞蛋2枚 輔料： 鹽適量 紹酒半勺 味素少許

製作步驟

1. 青蒜炒雞蛋食材。

2. 青蒜清洗完畢後切成切刀片，蘿蔔切小菱形片，雞蛋加入紹酒打散備用。

3. 平底鍋熱後放少許油放入雞蛋攤熟。

4. 然後切成和青蒜一樣寬窄的條。

5. 炒鍋油熱放入薑絲煸香。

6. 放入紅蘿蔔翻炒。

7. 紅蘿蔔8成熟放入青蒜莖部翻炒。

8. 再轉小火放入葉子部分，放入鹽和雞精一起翻炒。

9. 翻炒青蒜斷生後即可。