紅棗煲老鴨

紅棗煲老鴨是一道以老鴨、當歸、紅棗等為主要食材製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：紅棗煲老鴨
• 材料：老鴨350克，當歸10克，紅棗50克
• 調料：鹽5克，雞精3克，糖1克
• 功效：補血、養血之功效

材料

老鴨350克，當歸10克，紅棗50克，姜10克，清水1500克

調料

鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克

做法

1、將老鴨斬塊氽水，當歸、紅棗洗淨，姜切片待用。

2、淨鍋上火，放入清水、薑片、老鴨、當歸、紅棗，大火燒開轉小火燉50分鐘調味即成。

功效

當歸有補血、養血之功效，對面黃血虛、唇甲蒼白、月經不調、心悸眩暈有一定的食療作用。

提示

一般人群皆可食用。