蟲草花煲鴨湯

蟲草花煲鴨湯是一道美食，製作原料主要有鴨、蟲草花、紅棗、桂圓肉、鮮淮山。

基本介紹

• 中文名：蟲草花煲鴨湯
• 主要食材：鴨等
• 分類：湯類
• 調料：鹽等

食材明細

鴨 半隻蟲草花 30克

紅棗 10枚

桂圓肉 20克

鮮淮山 半個

姜 一片

做法

1蟲草花、紅棗洗淨備用。

2鴨子洗淨斬件，冷水下鍋加薑片出出血水。

3桂圓肉浸軟，淮山去皮切塊。

4把所有材料放入煲內，加入一塊薑片，注入清水，大火燒沸改文火煲二小時左右，加鹽調味即可。