冬蟲夏草是一味名貴的滋補藥品,既補腎氣又益肺陰,與滋陰補虛的老鴨同用,可起到補虛損、益肺腎、止喘咳的作用 基本介紹 中文名：地黃蟲草燉老鴨主要食材：老鴨1隻（約1000克），冬蟲夏草30克輔料：熟地黃60克調料：紅棗10個 做法（1）老鴨去毛、腸臟、頭頸、腳，洗淨後瀝乾水；冬蟲夏草、熟地黃、紅棗（去核）洗淨。（2）把冬蟲夏草、熟地黃、紅棗放入鴨腹腔內，將鴨放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，隔水燉3小時，調味供食用。
