紅棗枸杞雞

紅棗枸杞雞，是一道家常滋補菜，製作原料主要有紅棗、枸杞、母雞。

基本介紹

• 中文名：紅棗枸杞雞
• 主要原料：母雞
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

基本信息

菜系及功效：補血食譜 老人食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜

口味：原本味 工藝：煮

製作材料

主料：母雞1000克

輔料：棗（乾）15克,枸杞子15克

調料：料酒15克,胡椒粉2克,姜10克,大蔥15克,鹽5克,味素1克

製作方法

1. 把紅棗肉、枸杞子裝入備好的雞腹內；

2. 放入沙鍋加水及蔥花、料酒、味素等調料；

3. 先猛火後用文火煮爛熟即可服食。

健康小帖士

小帖士-健康提示：

1. 補肝腎，健脾胃；

2. 適用於肝腎不足之頭痛、健忘失眠、腰膝酸軟及脾胃虛弱之不思飲食、大便溏瀉、倦怠乏力等症。

小帖士-食物相剋：

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。