紅棗枸杞雞

紅棗枸杞雞

紅棗枸杞雞,是一道家常滋補菜,製作原料主要有紅棗、枸杞、母雞。

基本介紹

  • 中文名:紅棗枸杞雞
  • 主要原料:母雞
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:老少皆宜
基本信息,製作材料,製作方法,健康小帖士,

基本信息

菜系及功效:補血食譜 老人食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜
口味:原本味 工藝:

製作材料

主料:母雞1000克
輔料:棗(乾)15克,枸杞子15克
調料:料酒15克,胡椒粉2克,姜10克,大蔥15克,鹽5克,味素1克

製作方法

1. 把紅棗肉、枸杞子裝入備好的雞腹內;
2. 放入沙鍋加水及蔥花、料酒、味素等調料;
3. 先猛火後用文火煮爛熟即可服食。

健康小帖士

小帖士-健康提示:
1. 補肝腎,健脾胃;
2. 適用於肝腎不足之頭痛、健忘失眠、腰膝酸軟及脾胃虛弱之不思飲食、大便溏瀉、倦怠乏力等症。
小帖士-食物相剋:
枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參大棗等共同食用。

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