枸杞紅棗雞子湯

枸杞紅棗雞子湯是一道經典湯品，

取銀耳30克、紅棗20克、枸杞子5克，水適量熬制而成。銀耳味甘、性平，歸肺、胃、腎經。是傳統的高級滋補品和珍貴藥用菌，具有潤肺補腎、止咳生津、提神益氣、健腦嫩膚、恢復肌肉疲勞等功能。對老弱病殘，特別是手術後病人和產婦，效果尤其顯著。也確實有美白效果。

基本介紹

• 中文名：枸杞紅棗雞子湯
• 主要食材：淮山藥，枸杞
• 調料：花生油、鹽、枸杞
• 輔料：紅棗、生薑

原料

淮山藥30克，枸杞30克，紅棗10顆，雞子250克，生薑3片，花生油5克，鹽5克。

製法

1、將淮山藥、枸杞洗淨，浸泡。

2、把淮山藥、枸杞投入煲內，加水1500毫升，煲至1200毫升左右。

3、紅棗去核，洗淨；雞子洗淨。

4、熱鍋，下花生油、薑片，將雞子爆炒5分鐘，注入煲過的淮山藥、枸杞湯，滾20分鐘左右，加鹽調味即可。