枸杞紅棗雞肉粥

枸杞紅棗雞肉粥是一道家常美食，利用雞肉做主要食材，加以為輔助材料輔助烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：枸杞紅棗雞肉粥
• 主要食材：雞肉絲
• 口味：可口
• 輔料：雞骨架、香菇末、火腿絲

所需食材

主料：雞肉絲

輔料：雞骨架、香菇末、火腿絲、糯米、枸杞子、紅棗

調料：天添鮮、鹽、料酒、白鬍椒粉、白糖、蛋清、水澱粉、橄欖油

製作方法

1、鍋入雞湯，倒入糯米、雞骨架，蓋蓋稍煮；

2、撈出雞骨架，加入紅棗，倒入雞絲、香菇絲，燒開；

3、加入天添鮮、火腿絲、鹽、白鬍椒粉、枸杞，蓋蓋，燒開即可。

食用須知

雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。