紅棗枸杞燉母雞

紅棗枸杞燉母雞

紅棗枸杞燉母雞是一道美食,主要原料是紅棗、枸杞、母雞。

基本介紹

  • 中文名:紅棗枸杞燉母雞
  • 主料:雞
  • 輔料:枸杞子,棗(乾)
  • 調料:大蔥4克,姜4克,料酒2克,鹽4克
方法
1.將母雞宰殺,去毛、去內臟洗淨,用沸水燙一下備用;枸杞子、紅棗洗淨備用;大蔥洗淨切花;姜洗淨切片備用。
2.將枸杞子、紅棗裝入雞腹內,放入沙鍋,加適量水及蔥花、薑片、料酒、鹽等調料,先用旺火燒開,改用小火燉至熟爛,湯汁濃厚即可。

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