鮮蓮子紅棗杞子煲雞

鮮蓮子紅棗杞子煲雞是一道由母雞、鮮蓮子等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：鮮蓮子紅棗杞子煲雞
• 主要食材：母雞，鮮蓮子
• 口味：濃香
• 功效：養心益腎安神

材料

母雞半隻，鮮蓮子150克，紅棗12粒，枸杞子少許，姜1片，鹽適量

做法

1.母雞洗淨後斬件焯水；鮮蓮子去殼洗淨（如怕苦可去蓮心）；紅棗及枸杞子用清水洗淨浸軟。

2.將雞、鮮蓮子、紅棗、枸杞子及薑片放入電砂煲中，加入清水1升煲2小時。

3.加入適量鹽調味即可。