補血紅棗杞子烏雞湯

補血紅棗杞子烏雞湯

補血紅棗杞子烏雞湯,一道滋補湯,製作原料主要有烏雞、去核紅棗、杞子等。

基本介紹

  • 中文名:補血紅棗杞子烏雞湯
  • 主要食材:烏雞
  • 輔料:去核紅棗、杞子
  • 工藝:煲
簡介,材料,做法,貼士,

簡介

很多女生手腳冰冷又易口腫面腫,原因是血氣不足。以黑豆、紅棗和烏雞煲的湯水,吃幾次面色會好又可消腫。

材料

烏雞1隻、去核紅棗(已浸) 5粒、杞子(已浸) 1湯匙、黑豆(已浸)半碗、桂圓(已浸) 8粒、姜4片、水12碗、鹽1茶匙。

做法

1.煲滾水,加入姜2片,下烏雞氽水,撈起備用。
2.煲滾12碗水,加入姜2片、紅棗、杞子、黑豆、烏雞、桂圓,蓋上蓋,煲滾後收細火煲2小時。
3.在湯中加入惹味粉和鹽作調味,拌勻即可。

貼士

烏雞先用薑片氽水,可以去腥味和多餘油脂,煲湯更清甜。

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