基本介紹
- 中文名：紅棗枸杞蒸老雞
- 主要食材：老雞，紅棗
- 分類：清蒸，蒸
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
老雞 | 半隻 |
紅棗 | |
枸杞 | |
鹽 | |
油 | |
料酒 | |
姜 | |
醬油 |
做法
1. 老雞半隻，加鹽，油，料酒，姜及少許醬油醃上十五分鐘。紅棗枸杞洗淨擺在醃好的雞肉上 |  |
2. 下鍋蒸前，在碗裡加一碗清水。這樣蒸出來的雞肉很嫩，而且可以喝雞湯喔 |  |
3. 蒸鍋開了以後，把雞肉放進去蒸一個小時左右，視那隻雞的老嫩程度自己調節時間 |  |
紅棗枸杞蒸老雞
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