糖醋生薑

基本介紹

• 中文名：糖醋生薑
• 主要食材：嫩薑，鹽
• 分類：糖醋

用料

材料	用量
嫩薑	500克
鹽	適量
糖	適量
醋	適量

做法

1. 先把生薑刮皮洗淨，切成薄片，放入盆中，用鹽醃製3小時，期間要多翻動幾次，讓所有的薑片醃製均勻。
2. 將醃好的薑片放入乾淨的瓶中壓實，壓實時會有少量的水，將水倒到出，放入糖，倒入醋，醋沒過生薑即可。放冰櫃2至3天后就可食用了。