基本介紹
- 中文名：醃漬糖醋子姜
- 主要食材：子姜，鹽
- 分類：糖醋，冷盤，酸甜
用料,做法,
用料
材料 |
子姜 |
鹽 |
糖 |
白醋 |
做法
1. 帶有紫色姜芽的嫩薑，統稱為子姜或紫薑 |
2. 洗淨的子姜控乾水分，用擦片器差成均勻的薄片，用鹽先煞一些水分擠乾 |
3. 均勻的拌入白糖、白醋，放進消毒好的玻璃瓶中冷藏，3天后可以食用 |
醃漬糖醋子姜
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