《糖尿病患者最新200種菜譜》是2003-08新華出版社出版的圖書，作者是梅布爾﹒卡瓦阿尼。
基本介紹
- 書名：糖尿病患者最新200種菜譜
- 作者：梅布爾・卡瓦阿尼
- ISBN：9787501162659
- 頁數：476頁
- 出版社：新華出版社出版
- 出版時間：2003-8-1
- 裝幀：平裝
- 開本：32開
內容介紹,目錄,
內容介紹
糠尿病患者最新200種菜譜，本書銷量超過225000冊。本書提供了200種低脂、低糖、低膽固醇、低鹽、高纖維的美味菜譜。所有對健康飲食感興趣的人都願意給自己的廚房增添一本這樣的書。
患上糖尿病並不意味著必須同美味飲食說再見，從此吃乏味食品。本書提供了許多美味食譜，全部符合你的特殊營養需要。這些經過了時間考驗的菜譜富含纖維，低膽固醇、低鹽、低糖和低飽和脂肪，同時還不乏美味。本書已是第五版，加入了美國糖尿病協會公布的最新食品調換單。本書還就飲料、罐頭食品和冷凍食品提供了一些建議，並教你做出一批糖尿病患者可以安全
目錄
前言
第五版
第一章 糖尿病
第二章 食品的調換
第三章 食品調換計算
第四章 碳水化合物的計算
第五章 特殊食譜的編制
第六章 膽固醇
第七章 烹飪用具和食品原料
第八章 閱讀食品標籤
第九章 湯
第十章 魚
第十一章 家禽
第十二章 肉
第十三章 蔬菜
第十四章 沙拉和沙司
第十五章 麵包
第十六章 西式甜餡餅（派）
第十七章 蛋糕
第十八章 小甜餅
第十九章 配製食品
第二十章 飲料
第二十一章 罐頭和冷凍食品
專業辭彙注釋
