365天最適宜糖尿病的食療食譜

365天最適宜糖尿病的食療食譜

《365天最適宜糖尿病的食療食譜》是2006年九洲出版社出版的圖書,作者是索志剛。本書詳細介紹了適宜糖尿病患者的12個月的食譜。

基本介紹

  • 中文名:365天最適宜糖尿病的食療食譜
  • 作 者:索志剛
  • 出版社: 九洲出版社
  • 出版時間: 2006年2月1日
  • ISBN:9787801953612
  • 開本:16開
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,

內容簡介

糖尿病飲食是指專門用於糖尿病患者的一種特別膳食。這種膳食要嚴格控制所供給的熱能,營養師要根據臨床醫生所開的飲食醫囑,按要求計算每個病人全天所需的食物內容及供給數量。
糖尿病飲食包括主食:如梗米、富強粉;含熱能低的食物如:青菜、白菜、黃瓜、冬瓜、番茄、豆腐、黃豆芽等;還有少量的瘦豬肉、雞蛋等。糖尿病患者禁食葡萄糖、蔗糖、麥芽糖等純糖食品;凡含澱粉高的食品,如土豆、山竽、冬粉等,原則上不用,如需用應減少主食。
飲食調養是糖尿病一切療法基礎,合理的飲食結構能明顯降低血糖,維持營養平衡,保持適當的體重,並防止併發症發生。

作者簡介

索志剛醫生,現任職于山西省忻府區人民醫院,為內科主治醫師。他的卓越成就,在於他從眾多古籍和藥理書中,精心研究,撰寫了許多藥膳文章,在國內著名醫學刊物上發表論文數十萬字,具有很高的學術價值和食用價值,極大程度地推廣了食療這一醫學瑰寶,使中國醫學中零星散落的食療資料更加系統化、科學化、普及化。
同時,他用自己總結的心理、飲食、運動、藥物和監測等“五駕馬車”,與患者一起,和疾病進行著長期的鬥爭,並幫助了無數病人,最終能夠健康地工作、生活。

圖書目錄

第一章 第1月食譜
第二章 第2月食譜
第三章 第3月食譜
第四章 第4月食譜
第五章 第5月食譜
第六章 第6月食譜
第七苹第7月食譜
第八章 第8月食譜
第九章 第9月食譜
第十章 第10月食譜
第十一章 第11月食譜
第十二章 第12月食譜

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