《糖尿病食療食治食譜》是2004年山東友誼出版的圖書，作者是郝祖濤，郭志剛。本書為廣大慢性病患者提供了具有參考和實用價值的食養、食治與藥膳食療文獻，也為普通家庭提供了營養配餐與藥膳菜點製作的相關技術。
基本介紹
- 書名：糖尿病食療食治食譜
- 作者：郝祖濤，郭志剛
- ISBN：9787806428450
- 定價：￥10.00
- 出版社：山東友誼
- 出版時間：2004-12-1
內容簡介,目錄,
內容簡介
食養食治與藥膳食療是中華民族珍貴文化遺產的一部分，對於防治疾病、養生保健、延年益壽等具有多方面的指導作用。隨著人民生活水平的提高，人們對飲食健康的要求也越來越高，藥膳開始成為人們用以強身健體、滋補養生、防治疾病、延年益壽的重要途徑之一。
傳統中醫理論和現代醫藥科學的科研成果表明，合理調節日常飲食或適當食用藥膳，對於治療許多慢性病、老年病以及由於飲食結構的改變引起的“現代文明病”具有非常好的效果。《常見病藥膳》叢書由高脂血症、糖尿病、慢性胃病、肥胖症、冠心病、高血壓、腎臟疾病、老年呼吸系統疾病食療食治食譜構成，每冊均列舉了百餘種既有明顯治療效果，又適合於一般家庭製作的日常飲食與藥膳菜餚、麵食、點心、粥羹、飲品等食譜。
目錄
第一單元 辨證飲食分析
一、病理簡介
二、膳食營養原則
三、日常食養
四、藥膳療法
第二單元 有益於糖尿病的食物
一、豬胰
二、山藥
三、南瓜
四、豆腐
五、玉米
六、黑木耳和白木耳
七、兔肉
八、菠菜
九、魚肉
