基本介紹
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基本信息
作 者：(日)女子營養大學出版部 邊冬梅
出 版 社：河南科學技術出版社
出版日期：2003-03
ISBN：753492847
版 次：1
包 裝：平裝
開 本：32開
頁 數：112頁
內容介紹
由糖尿病導致的血管細小症所引發的併發症在逐年增加，其代表症狀為視網膜疾病、腎病、神經病等。在日本、因視網膜疾病而失明的人每年高達3000人。 糖尿病患者的親屬中，如果有患重度視網膜病變的話，那么，該糖尿病患者也容易患重度視網膜病變。目前，即使自己沒有感到有什麼症狀，也不要忘記做定期檢查！ 不讓糖尿病引起併發症，不讓糖尿病繼續發展，關鍵在於你自己是不是能把學到的知識付諸於行動。
目錄
為了防止失明要從每天的一點一滴做起
改變不良生活習慣，預防失明
糖尿病患者及家人共同運用“四組點數法”進行均衡飲食
改變過去的不良習慣
制定全家人共享的營養均衡的食譜
營養均衡，一目了然簡單的點數計算
要記住油脂的點數和鹽分計算
美味簡單 每日菜譜
雞蛋類菜譜
魚、蝦、貝類菜譜
肉類菜譜
豆、豆製品類菜譜
蔬菜類菜譜
海藻、蘑菇、魔芋類菜譜
薯類菜譜
湯類菜譜
米飯、麵食類
關於糖尿病導致失明的話題
厚生省（日本衛生部）
首次糖尿病實況調查
本書食譜中所用原料的1點（80千卡）的重量
供制定食譜時參考的營養成分一覽表
標準量杯、量勺的使用方法
健康家人食品熱量點數構成表
