《糖尿病飲食方案》是2010年中國輕工業出版社出版的圖書，作者是徐貴成。
基本介紹
- 書名：糖尿病飲食方案
- 作者：徐貴成
- ISBN：9787501974139
- 定價：￥29.80
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2010-1-1
- 開本：24開
- 字數：400000
圖書信息,作者簡介,目錄,
圖書信息
患了糖尿病就意味著這也不能吃，那也不能吃嗎？你甘心與美食絕緣嗎？其實不然！只要掌握糖尿病的飲食原則，合理配膳，學會適合自己的運動與養生方法，你就可以盡享美食，遠離讓人煩惱的併發症！
作者簡介
徐貴成，中國中醫研究院北京廣安門醫院主任醫師、博士生導師，中華醫學會北京老年病專業委員會委員。
目錄
Chapter1 了解糖尿病
血糖，你了解多少
什麼是糖尿病
糖尿病的診斷標準和分類
糖尿病的治療目的和方法
糖尿病的預防
中醫治療糖尿病
Chapter2 如何制訂糖尿病人的飲食計畫
糖尿病的飲食原則
記好你的飲食日記
制訂適合你的飲食計畫
食物交換份法
如何利用血糖記錄調整飲食計畫
Chapter3 糖尿病病人如何選擇食物
各類食物及營養特點
食物血糖生成指數
根據不同體質選擇不同的食物
限制食用的食物
怎樣使用代糖調味品
合理選擇烹調方法
Chapter4 降糖食材大集合
糧食、豆類
燕麥
芋頭燕麥粥\牛奶麥片粥
蕎麥
酸湯燴蕎面\養面貓耳朵
黃豆
五香滷豆\香蔥拌豆腐
綠豆
綠豆薏米粥\豆芽白菜根
紅豆
紅豆糙米飯\紅豆冰
黑豆
黑豆大麥粥\黑豆腰花湯
玉米
玉米面炒疙瘩\花生衣玉米餅
鮮、乾果品類
櫻桃
櫻桃海鮮沙拉\櫻桃水果撈
番石榴
番石榴蘋果飲\番石榴烏梅茶
桑葉
凍乾加工製成的桑葉製品—凍乾桑葉
木瓜
木瓜銀耳羹\木瓜豌豆雞丁
柚了
鳳梨柚子茶\柚子沙拉
獼猴桃
獼猴桃拌番茄\獼猴桃優酪乳
鳳梨
鳳梨肉片\鳳梨粥
山楂
山楂胡蘿蔔飲\山楂核桃粥
黑芝麻
黑芝麻糊\黑芝麻紅豆羹
花生拌菠菜\花生爆雞丁
蔬菜類
冬瓜
口蘑燒冬瓜\海米翠皮湯
南瓜
南瓜玉米羹\香辣南瓜
豇豆
麻醬拌豇豆\茄條燜豇豆
魔芋
魔芋拌芥藍\魔芋沙拉
通菜
蒜蓉通菜\通菜肉絲湯
苦瓜釀肉\涼拌苦瓜
黃瓜
海蜇拌黃瓜絲\蓑衣黃瓜
……
Chapter5 治療糖尿病的藥膳食療
Chapter6 糖尿病四季養生每日食譜
Chapter7 糖尿病併發症的飲食和保健
Chapter8 糖尿病的家庭護理
附錄
