《新編糖尿病最佳食譜》是 吉林科學技術出版社出版的圖書，作者是良石。
基本介紹
- 書名：新編糖尿病最佳食譜
- 作者：良石
- ISBN： 9787538440393
- 定價：26.80 元
- 出版社： 吉林科學技術出版社
- 出版時間： 2009
- 開本：16
內容簡介,編輯推薦,目錄,
內容簡介
令糖尿病人最頭痛的事情莫過於如何正確的飲食了。《新編糖尿病最佳食譜》源於現代醫學對食療的認識，以向糖尿病患者提供最佳食譜為出發點，科學地為患者選擇最佳食物，並針對糖尿病進行了熱能分析，推出了最佳熱能控制食譜，且在最後貼心地為不同年齡段、不同身體狀況的糖尿病患者以及糖尿病併發症患者搭配出了最佳食譜。可謂內容豐富，原料易懂，製作簡便，是日常預防和治療糖尿病的最佳幫手。
編輯推薦
《新編糖尿病最佳食譜》源於現代醫學對食療的認識。以向糖尿病患者提供最佳食譜為出發點。科學地為糖尿病患者選擇最佳食物，並針對糖尿病進行了熱能分析，推出了最佳熱能控制食譜。且在最後貼心地為不同年齡段、不同身體狀況的糖尿病患者以及糖尿病併發症患者送出了最佳食譜。內容豐富。原料易懂，製作簡便。是日常預防和治療糖尿病的最佳幫手。
目錄
第一章糖尿病患者的最佳食物選擇
第一節糖尿病患者最佳飲食原則
一、多吃雜糧等粗纖維食物
二、水果要科學選擇
三、適度加餐十分必要
四、吃清淡少鹽食物
五、適量飲酒要牢記
六、養成良好的飲食習慣
第二節有助降血糖的最佳食物
一、最佳穀類
二、最佳蔬菜類
三、最佳水果類
四、最佳肉類
五、其他
第三節制定糖尿病患者最佳食譜
一、食物性味最佳分類
二、食物的辨證選材
三、各類食物的配伍禁忌
第二章糖尿病患者最佳熱能控制食譜
第一節最佳低熱能菜譜
一、最佳熱菜類
二、最佳冷盤類
第二節最佳中等熱能食譜
一、最佳葷素菜類
二、最佳水產菜類
三、最佳豆類及其製品
四、最佳禽、蛋、肉菜類
第三節最佳高熱能主食譜
一、最佳面類主食
二、最佳穀類主食
第四節最佳食譜的熱能計算方法
一、粗算法及細算法
二、主食固定法
三、統一菜餚法
四、食物交換法
第五章特殊糖尿病患者最佳調養食譜
附錄常見食物一般營養成分及熱能速查表
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